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苗場から湯沢に降りて新蕎麦を食す
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店舗基本情報
| 店名 |
しんばし
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
025-784-2309 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越後湯沢駅西口より徒歩８分 越後湯沢駅から595m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭右横に5台分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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湯沢の温泉街にあるなまこ壁風の白を基調にした綺麗なお店。駐車場がちょっと停めにくいのが難点。
聞けば創業85年を越えた老舗中の老舗。
店内も広く、白木のテーブルで清潔感があります。
女性客が多いのも頷けます。
12時過ぎに家内と入店。テーブル席に。
おしぼり、箸、水が出されます。
2名様におすすめというメニューがあり、それを注文。
⚫️へぎそば 2人前 2000円
布海苔入り、歯応えがしっかりしていて喉ごしがいい。一口サイズの手振りにはなっていません。
地元魚沼産の在来種と他地域の玄蕎麦をブレンドして使用し、蕎麦の香りと甘みを引き出しています。
卓上には胡麻と寒ずりがおいてあります。
汁は鰹の本枯れ節、鯖節、本返し(かけ用)、生返し(もり用)。蕎麦湯はヤワトロ。蕎麦つゆを割ると昆布の風味が出てきます。
⚫️舞茸天 小 1000円
手の平サイズの舞茸天が3つ、春菊
見たこともないような大きな株の舞茸を切って揚げていますが、箸では摘まめないくらい大きさ、かぶりつくにも大きすぎます。
それでも茎の部分は火が通って甘みが出ています。
こんなに美味しい舞茸天を食べたのは初めてです。
⚫️鰊棒(みがき鰊煮付) 850円
柔らかく炊けていて、骨まで気にせず食べられます。
頃合いを見て蕎麦湯が出てきます。
口直しのお茶も出てきます。
とても美味しく、飲み物で評価しました。
トイレは男女別とユニバーサル1室。
男性は小用2つに洋式個室1つです。
zocchトイレセレクション最高金賞です。
値段は税込