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無化調の美味しいスープに惚れました
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くじらライダー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺日和 そらや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-752-5900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「十日町市寅乙386-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
車 魚沼中条駅から1,119m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3月7日(土)17時再訪問しました。
今回は私と家内と息子の3人でお邪魔しました。
食べログ情報では通し営業となっていますが、14時～17時までは休憩時間に変わったようですね。
要確認です。
16時に駐車場へ入ったのですが、準備中の看板と店内の照明が消えていました。
道の駅に寄ったりして時間を潰して17時に前を通ったら照明が点いていたので、ホッと一安心して入店ガラガラ～。
今回は前回から気になっていた特製ラーメンとトッピングにチャーシューをプッシュ！
それと前回もらった無料券でネギを付けてもらいました。
家内と息子は、鯛だし塩ラーメンを選択です♪
鯛だし塩ラーメンは、前回食べたレビューと変わらない美味しさをキープです。
ただ麺の茹でが少し柔らかい？と家内の感想でした。
特製ラーメンは中太麺の背脂入り生姜醤油です。
こちらも無化調らしく、あっさりしつつも深みのある味わいでとても美味しいですね！
地元で食べるこってりした背脂ラーメンも好きですが、こちらも捨てがたい！
生姜醤油と背脂の相性も良いもんですね。
バーナーで炙ったとろけるチャーシューも変わらず美味しかったです♪
次は味噌かトンコツか？
御馳走様でした。(^^)
＊スマホから投稿した写真がその他に入ってしまっているのはどうしたものか… (^_^;)
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11月3日(月)文化の日、朝から冷たい雨が降りしきる休日、いよいよ冬将軍の足音が聞こえてきそうな寒い一日でした。
どこで調べたのか？
塩ラーメン大好きな相方が、鯛で出汁を取ったラーメン食べたいというので、うちの相方の希望で訪問しました。
ほぼ開店時間に入店し、券売機で塩ラーメンと醤油ラーメン、それと各々チャーシューを選択して着席しました。
券売機には無化調スープと記されていて、どんな味のスープなのか期待と不安で待ちます。
最初に運ばれてきたのは、相方の塩ラーメン＋チャーシュー。
続いて私の醤油ラーメン＋チャーシューといった順番。
相方に促されて塩ラーメンのスープを一口と麺を少々頂くと、まさしく鯛の香りがホンワカと感じました。
ほほ～♪これは面白い！
無化調だから味に締まりが無いのかなとも思ってたけど、そんなことは全く無かったです。
良く出来たスープだなと感心しました。
小さな海老が添えてあって、混ぜると海老の風味が若干表に出て来て、鯛の風味は隠れてしまいますね。
麺は細麺だけど、茹で加減は◎で、あっさり系のスープと相性は良いです！
続いて私の醤油ラーメン。
相方に少し味見をしてもらった後は、ガツガツ行かせてもらいます♪
あご出汁のスープは、すっきりとした大人の味わいを感じます。
塩と同様、出汁の風味が程よく感じるものの、出しゃばり過ぎずバランス良くまとまってるなと思います。
麺は塩ラーメンと同じ細麺です。
チャーシューは柔らかく、口に入るととろけて行くタイプです。
スープに浸して温かくして食べました。
美味しいですね。
メンマも良い塩加減でコリコリした歯触りが気持ちよかった。
煮卵は、可も無く不可も無く。。
無くても充分美味しいラーメンですが、有ると見た目ラーメンが引き立つので意味はあるのでしょう。
そんな感じで、初めての訪問でしたが、とても満足したお昼となりました。
ご馳走様でした♪