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3年に1度開かれる「大地の芸術祭」の期間中に営業する芸術作品でもある「うぶすなの家」の料理をいただきに再訪。 料理に使う具材のほとんどは地域のお母さん方が育てて収穫したも... 詳細を見る
陶芸古民家《うぶすなの家》。10年ぶりくらいにやってきて、初めてランチをいただいた。地元の奥様方が作るお惣菜に自家製味噌の味噌汁に新米コシヒカリ、メインは車麩と妻有ポークの塩麹煮。... 詳細を見る
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店名 |
うぶすなの家
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
予約・ お問い合わせ |
025-755-2291 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
下条駅から3,809m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 |
地元コシヒカリ、地元山菜、地元野菜など採れたもの。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[土]
10:00 - 17:00
[日]
10:00 - 17:00
※営業時間・定休日については店舗へお問い合わせください。
■ 定休日
月曜(祝日の場合翌日)と年末年始休み、8月無休
アクセス方法を教えてください
下条駅から3,809m
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3年に1度開かれる「大地の芸術祭」の期間中に営業する芸術作品でもある「うぶすなの家」の料理をいただきに再訪。
料理に使う具材のほとんどは地域のお母さん方が育てて収穫したもの。しかもみなさんが家で普通に食べてきた郷土料理です。メイン料理だけは東京で有名店を営んでいたイタリアンのシェフが看取しましたが、具材は当然、地の物。
メインだけでなく、小鉢類まで、全部、うまい。丁寧にとった出汁...
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