天池家
（あまいけや）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 水曜日
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蕎麦王国十日町であえて豚骨ラーメンを提供する名店
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豚骨ラーメン、替え玉赤は申し分なし
十日町に豚骨ラーメンの旨い店があるという評判が定着した「天池家」。大盛りはせず、替え玉にするシステム。替え玉はみそやしょうゆラーメンでもＯＫ。ただし\150。豚骨ラーメンの替え玉はピリッと辛い赤い麺と白い通常麺のどちらかを選ぶ。\100。
さて、豚骨ラーメンは食べたことがあるので「しょうゆラーメン\600」を券売機で選択。しばし待つ。
メンマと刻みねぎが散り、のり２枚、ナルト１枚、チャーシュー１枚が載るシンプルな見た目。スープがやや濁っている。
表面に香味油がかかっているなと思ったら、強いエビの風味。エビの香味油をたっぷりかけて引き立てたしょうゆラーメン。基本スープはオーソドックス。特に何か突出した主張を感じない。
麺は14番平打ち縮れ麺。加水率は高い。横幅は広いが薄いので、適度な歯ごたえだ。ツルツルの食感。
チャーシューは味付け薄めの煮豚タイプ。旨みは七割方スープに移したタイプ。
豚骨ラーメンとは全く違うアプローチのラーメンで、面白かった。
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くわもちじんぺい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天池家（あまいけや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
025-758-4272 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ飯山線・ほくほく線の十日町駅から車で約１５分 土市駅から1,206m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター10席 テーブル4席 座敷16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ローソンと共用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
昼は替玉無料サービスあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年7月
「豚骨ラーメン900円」
豚骨ラーメンでは、新潟県内屈指の名店へ、11年ぶりに訪問。蕎麦王国十日町市に豚骨ラーメンを定着させたパイオニア店です。
相変わらず旨い。醤油ダレとなめらか豚骨スープのバランスがとてもいい。麺は24番あたりの極細麺。博多ラーメン・タイプの低加水仕上げ。推定加水率は30%くらいか。
キクラゲ細切り、刻みネギのシンプルなトッピングで十分。なにせスープと麺がいいから。あ、チャーシュウも十分旨くて大きいのが一切れ載っている。
そして、適当なところで替え玉コール。ランチタイムは一玉無料なのだ。赤をオーダー。替え玉赤は、唐辛子が練り込んである。一口食べると、最後にヒリッと辛い。食べていると全体に口の中ガホロホロと軽く辛い程度。久しぶりに食べたけど、相変わらず完璧だわ。
と、古参ラーメンファンは思った次第であります。これだけの歴史をもつ店には、ネット等で事前チェックして構えを持って来店すれば、最大に楽しめると思う。