ココの『へぎそば』がいちばん好き : 由屋

予算:

夜の予算 ¥1,000~¥1,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
火曜(祝日の場合は営業、祝日の後、1週間以内に不定休あり)

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ダイアンサス

ダイアンサス(1202)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・新潟県

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/02訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ココの『へぎそば』がいちばん好き

 この春に新潟を離れる若い友人が『へぎそばを食べたことがないので,地元に帰る前にぜひ食べておきたい』と言うので,『せっかくなら本場の有名店に連れて行ってあげたい』と思い,こちらの店を選びました.
 おじゃましたのは,日曜日の15時35分頃です.昼時は混雑が予想されたので,時間をずらしての訪問です.

 店は,国道117号沿いにあります.『土市郵便局』の斜向かいです.
 国道脇に看板が2つ出ているので,スグにわかると思います.

 落ち着いた和風の2階屋です.入り口には小豆色の暖簾が下がっていました.隅の方にウルトラマンの大型フィギュアが置かれていましたが,何か意味があるのかな?
 なお,建物の前に20台分くらいの駐車場があります.

 店内も和風で,上品で落ち着いた雰囲気です.予想していたよりも広いですね.テーブル席・座敷のテーブル席・座敷の座卓席等がありました.
 接客担当の女性スタッフは,皆さん丁寧でした.

 おじゃました時は,ハンパな時間にもかかわらず十数組の客がいました.時間をずらして正解でしたね.他の客は,年配の方が多かったです.

 メニュー構成は,非常にシンプルです.潔さを感じました.へぎそば・ざる蕎麦・温かい蕎麦が3種類・天ぷら・蕎麦アイスのみです.
 値段は,意外に手頃でした.

 4人でおじゃまして,「大へぎそば(手振り1升40玉;4〜5人前)3,500円」と,「小へぎそば(手振り5合20玉;2〜2.5人前)1,800円」,「野菜天ぷら 700円」×2を注文しました(いずれも税別).
 注文時(というか着席してスグ)に麺ツユ,薬味(小口切りのネギ・練り辛子),ダイコンのマヨネーズ和え,カブの漬物が,注文して約5分後に「野菜天ぷら」が,さらに約3分後に「大へぎそば」が,約5分後に「小へぎそば」が運ばれてきました.

 「大へぎそば」は,迫力のビジュアルです.テンション上がりましたねぇ⤴⤴ 長方形の木製専用容器(コレがへぎ)に,大きめの一口大にまとめられた蕎麦(コレが手振り)が40玉ぎっしりと並んでいました.「大へぎそば」を見てしまうと,「小へぎそば」のビジュアルはちょっとモノ足りなく感じちゃいます.
 蕎麦は,細め・ストレートで,整然としています.色白で,ほんのりと緑色がかっていました.へぎそばなので,蕎麦の風味は弱いですね.でも,強いコシと滑らかな喉越しはスゴイです.スルスルと胃に流れていきました.25玉くらい食べちゃいました(笑).
 蕎麦ツユは,焼きアゴまたは煮干しのような風味・旨みが濃く,やや甘めです.ちょっと独特ですね.ツユだけを味わうと違和感がありますが,へぎそばとの相性は良かったです.気に入りました.
 合うといえば,練り辛子がまたへぎそばに良く合います.ツユに溶かずに,へぎそばに付けて食べることをオススメします.

 当日の「野菜天ぷら」のタネは,フキノトウ・ニンジン・シュンギク・マイタケ・ピーマン・サツマイモでした.コロモがふんわり・サクサクで,軽い揚げ上がりです.フキノトウとマイタケをいただきましたが,いずれも風味が良かったです.
 ちなみに,天ツユや塩は供されないので,蕎麦ツユで食べるのがデフォルトのようです.自分は蕎麦ツユにアブラが入るのがイヤなので,卓上に塩を常備してもらいたいですね.


 こちらのへぎそば,なかなか気に入りました.これまで数店でへぎそばを食べたことがありますが,こちらのモノがいちばん好きかもしれません.
 次回は夏におじゃましたいですね.

  • 由屋 - 大へぎそば

    大へぎそば

  • 由屋 - 大へぎそば(食べかけ)& 小へぎそば

    大へぎそば(食べかけ)& 小へぎそば

  • 由屋 - 小へぎそば

    小へぎそば

  • 由屋 - ぎっしりと並ぶ手振り

    ぎっしりと並ぶ手振り

  • 由屋 - 蕎麦ツユ

    蕎麦ツユ

  • 由屋 - 薬味 & ダイコンのマヨネーズ和え

    薬味 & ダイコンのマヨネーズ和え

  • 由屋 - 薬味(練り辛子が良く合います)

    薬味(練り辛子が良く合います)

  • 由屋 - 練り辛子は蕎麦に付けて

    練り辛子は蕎麦に付けて

  • 由屋 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

  • 由屋 - カブの漬物

    カブの漬物

  • 由屋 - 野菜天ぷら(2人前)

    野菜天ぷら(2人前)

  • 由屋 - 野菜天ぷら(取り分けました)

    野菜天ぷら(取り分けました)

  • 由屋 - 国道脇の看板

    国道脇の看板

  • 由屋 - 和風の2階屋です

    和風の2階屋です

  • 由屋 - 入り口

    入り口

  • 由屋 - 座敷の座卓席

    座敷の座卓席

  • 由屋 - 卓上に常備された調味料類

    卓上に常備された調味料類

  • 由屋 - 座敷の窓からの眺め

    座敷の窓からの眺め

  • 由屋 - へぎそば 他

    へぎそば 他

  • 由屋 - 天ぷら & 温かい蕎麦

    天ぷら & 温かい蕎麦

  • 由屋 - 会計時に金券をいただきました

    会計時に金券をいただきました

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ダイアンサス

ダイアンサス

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店舗基本情報

店名 由屋
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

025-758-2077

予約可否

要問い合わせ

住所

新潟県十日町市新宮甲82-4

交通手段

車 国道117号線沿い
バス
JR飯山線土市駅徒歩10分

土市駅から350m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
10:30~14:00
16:00~18:00(LO)
[土日祝日]
10:30~18:00(LO)

※ 早めに閉店する事がございます

日曜営業

定休日

火曜(祝日の場合は営業、祝日の後、1週間以内に不定休あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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席・設備

席数

50席

駐車場

40台

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

ゴールデンウィーク、お盆 等は、閉店時間が早まる事がございます。
(お問い合わせ下さい)

初投稿者

すーぷ18すーぷ18(17)

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