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越後十日町 小嶋屋 本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
越後十日町 小嶋屋 本店（えちごとおかまち こじまや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
025-757-3155 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十日町駅から429m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 越後十日町 小嶋屋の店舗一覧を見る |
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皇室献上 をする、由緒ある 老舗 蕎麦屋。
新潟県に 6つの店舗を 構える、その 本店に来た。
平日 夕方 16:30 ころ。
先客 少々。
空いてる。
なかなか 雰囲気の良い 店造り。
客対応も、とても丁寧。
注文したのは …
★ かつ重 ¥1,280
★ 小盛せいろ ¥340
まずは＂かつ重＂。
トンカツ は、妻有ポーク という、契約農場から 直接仕入れる「 魚沼ブランドの 豚 」。
ダシ は、小嶋屋 伝統の「 鹿児島産の 本節 」。
米は、契約農家が 収穫する「 魚沼産コシヒカリ 」が 使われている。
なるほど 絶品＂かつ重＂。
蕎麦は、魚沼地方 発祥の＂へぎそば＂。
＂へぎ＂といわれる 器に盛り付けた蕎麦には、布海苔という 海藻が、ツナギ に使われる。
少し ヌルヌル したような、独特の 食感が水々しく、とても 美味しい。
＂かつ重・へぎそば＂、どちらも、とても上品な 美味しさ。