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期待を裏切らない塩白湯麺
'17.4.20 再訪
ずっと再訪したいと思いつつ
いつも駐車場が一杯なのに恐れをなし
なかなか行けずにいました(^_^;)
オープン翌日に続いて今回で２回目の訪問です。
木曜日の11：20頃到着すると先客が２組。
思ったほどじゃないですね♪
今回は次は必ずと思っていた
「塩白湯麺」(830円)にしました。
食券を渡す時、ラーメンにニンニクが
入っても大丈夫かきかれました。
人によってはNGな方もいるでしょうから
確認してもらった方が親切で良いですね。
僕はもちろん無問題(*^^)v
待ってる間に厨房を覗いてみると
オープン当初と変わらずピカピカです♪
ご主人をはじめ他の店員さんも感じが良いですし
味以外のこういったところも大事ですね(*^_^*)
着席してから10分ほどで着丼。
塩白湯のスープは鶏と魚介の旨みとコクが
しっかり効いてます！
それなのに切れが良くクドさがないので
ついつい飲み干してしまいたくなります(^^♪
厚切りのチャーシューが２枚のっていて
これもまた美味しい(*^▽^*)
良く煮込まれてますが適度な弾力もあり
噛むほどに旨みがにじみ出てきます！
期待した通りの美味しさで満足しました(^O^)／
大盛りが出来たらもっと良いのになぁ。
前回の「鶏塩麺」より今回の方が好みだったので
食べログの総合・味の評価を
3.9から4.0にUPさせていただきます！
こちらは土日祝だけですが夜営業も
始めたようですね♪
昼にはない限定メニューがかなり気になるので
次は夜お邪魔したいと思います(*^_^*)
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あごすけのDNA
'16.3.31 初訪問
南魚沼にできた期待の新店。
オープン翌日のお昼に行ってきました。
木曜日の11時頃お店に到着。
営業開始は11時半からでしかも平日なので
この時間なら余裕かと思ったら
すでに６～７人の方が待ってます( ﾟДﾟ)
行列に並んでいると続々とお客さんがやってきて
予定より10分早く11：20に食券販売が始まる頃には
20人以上の列になってました(；ﾟДﾟ)！
今回僕は「鶏塩麺」(800円)にしました。
しばらくは大盛りにはできないそうです。
まぁこの行列なら当然でしょうね。
大盛りOKにしたらすぐ麺が売り切れちゃいますから(^_^;)
カウンター席に案内され
待つこと更に12～13分ほどで着丼。
鶏スープ＋焼きアゴ出汁のWスープは澄んだ色で
しっかりと深いダシの風味(*^▽^*)
焦がしネギの香ばしさも良いアクセント(*^^)v
鶏肉は２種類のっていてハムのようなものが２枚と
ローストした皮付きのモモ肉が３つ。
どちらも手間暇をかけたことをうかがわせる
上品で繊細な味付け(^^♪
麺は中細でやや平たい麺。
スープとの相性もバッチリです(*^^)v
こちらのご主人は上越の名店「あごすけ」で
修業されたそうで、今回いただいた鶏塩麺も
期待通り完成度の高いラーメンでした(^O^)／
この辺にはない個性もあり
今後人気店になって定着していきそうな予感(^^♪
しかしこちらはしばらくの間相当混みそうです(>_<)
並ぶのが嫌いな僕としては再訪は
しばらく間をおいてからになるかな・・・(^_^;)
今回他の方の買った食券を見てみると
「塩白湯麺」を注文されてる方が多いようだったので
次回は是非塩白湯麺をいただきたいと思います(*^_^*)
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 奥右衛門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-775-7113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
魚沼丘陵駅から1,279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル2人がけ1つ、4人がけ1つ、小上がり2卓、カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年3月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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'17.8.5 再訪
夜限定メニューが気になっていました。
土日祝のみなのでなかなか行けずにいましたが
今回念願かなってやっと行くことができました！
土曜日の夜営業開始17時半を少し過ぎた頃到着。
先客が３～４名ほどカウンター席に。
今回僕は２種類ある夜限定メニューの１つ
「蝦白湯麺」(880円)にしました。
待つこと10分ほどで着丼。
コクのある白湯スープに濃厚で香ばしい
海老のペーストがピッタリ合ってます！
想像した通りで期待を裏切らない美味しさ(*^▽^*)
僕はまだこちらのお店は３回目ですが
何を注文してもハズレない安心感があります(*^^)v
こうなると当然もう１つの夜限定メニュー
「漆黒白湯麺」が気になってきますねぇ(^^♪
また機会を見つけて行ってみたいと思います(*^_^*)