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夕食で利用
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中休みがあります。たぶん14~17時
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若くて 綺麗な 二人のオネエサンがいます
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夜の部でも定食が頂けるのがうれしい
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ビールのお通し
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キリンラガー生
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生姜焼き定食、800円
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温泉玉子が付いてます
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素朴な ワカメのみそ汁
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魚沼塩沢産のコシヒカリ
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迫力の豚生姜焼き
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分厚い
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オンザライス。コシヒカリも負けていません
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温泉玉子と 豚生姜焼きのマリアージュ
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あまりにも 美味しかったので 翌日も訪問
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「(座敷で)寝ないでください。」の張り紙w
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関山広東麺とちび餃子
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でか餃子は650円。ちび餃子は480円
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これは、ちび餃子
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関山広東麺、900円
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この量は凄い
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下拵えがキチンと出来ています
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市販の中華麺ではありませんね
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美味いものは、美味いんです
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2015シルバーウイークの旅。ようやく日は暮れて、夕食です。
「食堂 関山」。 地元密着の典型的な 地方の食堂。民宿もやっているようなので、冬は、スキー客で 大賑わいなんでしょうね。
若くて 綺麗な 二人のオネエサンと そのお母様と思しき上品なマダムの3人でやってます。
お客様は、ほぼ常連様だけ。
テーブル3卓18席、小上がり5卓20席で全40席くらい。 メニューは、豊富で、お酒の肴が充実。
夜の部でも定食が頂けるのがうれしい。
ビールをオーダーして、まずは お通しから。グラスは、キリッと冷えてます。水滴が付くのを見ながら、一人で キリンラガーに 乾杯w
チョイスは、生姜焼き定食、800円。さすがは、温泉地ですね。温泉玉子が付いてます。
素朴な ワカメのみそ汁。うまし。
魚沼塩沢産のコシヒカリが、セールスポイント♪ツヤツヤですね。
迫力の豚生姜焼き。味が濃い。スキーヤーや スノーボ^ダー向け、塩分高めの味付け。分厚い豚肉。迫力があります♪
オンザライスしても、コシヒカリは負けてません。
温泉玉子と 豚生姜焼きのマリアージュ。こいつは、ウマシです。
あまりにも 美味しかったので 翌日も訪問。気になるメニューがあったので、予定を変更しましたw
「(座敷で)寝ないでください。」の張り紙w地元で愛されている お店なのが 分かります。
気になっていたのは、これ。関山広東麺、900円。。。。では、なく・・・ 餃子!
メニューには、でか餃子650円、ちび餃子480円の二種類ありますが、ちび餃子です。
でか餃子は、ちび餃子の1.5倍近い大きさだとか。大きさが違うということは、市販の皮は使えません。皮から手作りなんですね~~~♪ 味を損ねないように 醤油は使いません。お酢だけで頂きます。(出来れば、辛子が欲しかったですね)
予想通りに ウマシです。これは、うまし!
そして、関山広東麺。見事なボリューム。この量は、凄いですね。体育会系のノリですね、はい。
具には、ちゃんと クズ粉が振って湯通ししています。下拵えがキチンと出来ているのは、ちゃんとした 調理人の仕事。観光地のやっつけ料理ではありません。
麺。。市販の中華麺ではありませんね。茹で加減も ドンピシャ。素晴らしい、丁寧なお仕事。
満足の味。
満足のボリューム。
満足のスタッフサービス。大満足です!
化学調味料を使っていても全然問題なし。美味いものは、美味いんです。
とにかく ウマい!
わざわざ、湯沢まで再訪しにくるかもしれませんねw