ともちゃんのあんぼ！ : 道の駅 南魚沼

2024年1月

アタシの好きな上田の郷に行く途中に「たいやきともちゃん」はある。

珍名物・たい焼きが入った丼があるお店。

今だに行くことができていないが。

なぁんか面白いもの、あるかなぁ、と寄った道の駅　南魚沼。

先ずは、サツマイモを購入。

今日は、紅はるか。

薪ストーブの上、専用のホーロー製焼き芋釜で焼くと、たまらなく旨いのだ。

よくスーパーなんかにある焼き芋なんぞは、足元にも及ばない。

シルクスイートもネットリと旨いのだ。

手作りお菓子のコーナーに「あんぼ」を発見。

アタシの住む地域では「あんぶ」と呼ぶが。

昔はくず米を粉にして、中に様々な物を入れ、囲炉裏で焼いて食べたものらしい。

製造者を見ると、おぉ、たいやきともちゃんではないか！

ここんちにも卸してるんだね。

これは買わずばなるまいと、あんこ入りを購入。

2個入り、320えん。

夜、軽くチンして頂く。

普通に旨い。

米粉、餅粉、小麦粉も入っているみたい。

最近のあんぼは進化していた。

次はともちゃんのお店にお邪魔して、たい焼き丼を頂こう！

2021年6月

清水の後、せっかく来たのだからと、道の駅を偵察。

勝手知ったる道の駅、直売所だが、時々、発見もある。

この日がそうだった。

おぉ、あるじゃん、山椒の実！

我が家にも植えてあるが、枯れたり、大きく育たない山椒の木。

山椒、大好き。

こんだけの実が採れると云うことは、どんだけ大きな木なんだろう？

それとも、山椒の木畑でも持っていらっしゃるのだろうか、等々、

下らないことを考えるほどに、出会えて、嬉しかった。

これで、ヒリリッと辛い、舌が痺れるほどの佃煮を作ろう！

5パックあった内の、4パックを買占め。

1個、500えん、計、2000えん。

途中、スーパーで、桜エビ、シラスも購入。

クーラー・ボックスへ。

市外へ、遠くへ行く時は、基本、ボックス持参。

どんな、ありがたいモノに出会わないとも限らないからね。

夜、家族の冷たい眼を背中に受け、鋭意、製作いたしましたぁ。

下茹でしたら、数時間、水につけ、あく抜きする、とのことだが、

そんな時間もないし、あくが、ヒリヒリが好きなので、数十分で終了。

エビ、シラスと共に、グツグツ、煮込み。

結果はねぇ、もの凄いよ！

アンビリーバブル、だよ！

絶対、市販品にはあり得ない、超弩級の痺れ、ヒリッヒリ感！

でも、これはこれで、アリ！

納豆に、パスタに、うどんに、蕎麦に、と薬味、調味料として、大活躍。

世界に羽ばたける調味料だと、アタシは確信！

わずかに入れるだけで、劇的に変貌する味わい。

面白い。

入れすぎ、厳重注意、だけどね。

反省点は、面倒くさくて、細ーい枝をよく取り除かなかったこと。

煮込めば一緒だぁ、と思って・・・。

しかし、やはり口にあたる、時間をかけても、もう少しきちんと除くんだった。

まぁね、でも、大筋、大成功。

また見つけたら買って来よう。

冷凍して、常備調味料にするのだ。

お勧め、デスぜ、ダンナ！

２０２０年７月

夏だね、まだ梅雨最中だが。

お店の前には、色んな盆栽や、メダカも売ってる。

苔もあるね。

こんなサイズで、500えん！

中々するねぇ。

アタシんちの裏庭の苔、みな集めたら、幾らになるんだろうかと、思わず考えてしまう。

いつものように店内巡視。

お目当ての、ブルーベリーは大したものが無かった。

この辺りは、ブルーベリー専業みたいな農家が無いのかもしれない。

夏野菜、お酒、地ビール、お菓子、味噌、醤油も。

最近、醤油に凝ってて、常時数種類の小瓶の醤油がテーブルに並ぶ。

その仲間入りをさせようと、焼き南蛮海老醤油、440えんを購入。

確かに、焼いた海老の風味がする。

南蛮海老かどうかは、良く分からないが。

いろんな副食に、色んな醤油を試して、お好みの組み合わせを楽しむのだ。

さて、この醤油には何が合うんだろうか。

楽しみだ。

２０１７年４月

桜満開、南魚沼。

山道にはまだ路肩に雪があるけど・・・。

遠くの山脈は、まだ真っ白。

でも、温かいなぁ、今日は。

上着を脱いで、半そでのポロになったもの、アタシ。

思わずこちらまで足を延ばしてしまった。

入り口を入ってすぐに、フキノトウ、コゴメ、タラの芽、ETC・・・。

とれとれ新鮮な山菜が満載。

自分で採ることを考えれば、ずいぶん安いよね。

都会の方々には驚愕の安さ、なのかなぁ。

まぁ、あたしはこの辺り、あんまし興味なし。

山好きの方々から、よく頂くんだよね。

あたしも山、好きだけど、ただバイクで走るだけ。

山菜の類は木の芽を除いてほとんど採らない。

店内、プラプラ。

やっぱし春だから、山菜、春野菜が豊富。

はちみつの試食コーナーもある。

なるほど、微妙に花の種類で、味わい、変わるんだね。

でもって、買ったのは、いつもの割れせん！

割れたり、形の崩れたB級せんべい、なのさ。

当然お安くて、量が多くて、割れ跡に醤油が染みたりしてて、

正規品には無い、B級品独特の旨さ、味わいがあるんだよね。

２１０えん、２２０えん、合わせて、430えん。

割れせん、タップシ！

お茶うけに、酒のお供に、活躍するんですな、これが。

特に割れ跡に醤油の染みたやつが最高！

アタシには、特A級品！

お勧めですよ、割れせん。

種類も多いし、選ぶ楽しみ、当たり外れも嬉しいんだよね。

２０１６年９月

某お店に行く途中、時間調整で、寄ったのさ。

相方２の好きな、イチジクがあるねぇ。

某お店の帰りに寄りましたぁ。

アタシは、がっかりと肩を落とし・・・。

青くても完熟、という３個で３００えんのと、

普通の奴、６個で３００えん。

二つ、買いましたぁ。

相方２、我慢できずに、ベンチで頂いてましたぁ。

美味しい、とのことですが、アタシ、よくわかりません。

いちじく、まぁ、普通に好きですが、そんなに、

美味しい、と思ったことは無いもん。

他の農産物も、魚沼の地酒もある、道の駅、ですよ。

のどぐろのフリカケもありましたが、

憎らしく感じましたぁ。

何故かなぁ？


２０１４年１月。

１７号線を魚沼から、南魚沼方面に進んでくると、

さらに雪の量が増えてきます。

道の駅の看板が見えてきたので、入ってみましょう。

中の看板、半分、雪に埋まってますよ。

この冬はどんなんだろう？

建物のあちこちに　「立ち入り禁止」　の看板が

ぶら下がってます。

雪、落下、危ないからね。

いつものように、われせん、２００えん。

これ、安いけど、旨いんだよね。

しっかり旨いんです。

特に割れた跡に醤油が多めに

しみ込んだあたり、

最高です。

酒のつまみにもなりますよ。

今日は，薄荷糖も買います。

３２０えん。

これも安いけど、旨いんです。

甘くて、スースーして。

お勧めですよ。


２０１３年３月。

いつもいつも小千谷から高速に乗って、群馬の某所で降りるんでは

面白みがないので、この日は塩沢辺りまで、下道で行こうと決め、

すこし早めに家を出ます。

同乗の方々は、仕方ないなぁ、という、あきらめの表情。

久しぶりに１７号線を走ると、沿道のそこここの変化が目につきます。

ここで昼飯でもいいなあ、と思えるようなお店もありますが、

本日の目的は別、でも、腹も空きました。

ちょうど昼時、こちらに。

昨年オープンしたばかりの、新しい道の駅、です。

食堂も、物販コーナーもそこそこに流行っていましたよ。

面白そうな、定食類もありましたが、ぐっと我慢です。

車中で食べれるように、割れせんべいを買いました。

１袋、２００えん。

たっぷり入ってるのに安い、２級品だからね。

裏返すと、越後製菓のせんべい。　ブランド品ですな！？

みんなで食べながら、塩沢から高速に乗り、

群馬に向かいました。

割れた所に醤油が染みて、旨しょっぱい！！

形もそれぞれで、楽しい！

車中でほとんど食べちゃった！

もう１袋くらい、買ってもよかったな。

お勧めですよ。