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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
食彩工房 そばの華
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦佐駅から車で１０分 八色駅から4,216m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １５台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 備考 |
夕食は四季折々の創作料理を\2000よりお受けいたします（\2500コースがおすすめ）又 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まず表題に関して。食べログだけが電番が05から始まる番号です。多分IPかな。でも私の調べた限りでは他サイトは全て025から始まるNTTの地域番号です。ちなみに私のスマホ、ナビは共に025の方で反応します。さらに店内の御品書きに記載されている番号も025です。なので食べログのページを編集しようと思ったら、公式情報になっていて、私らは手も足も出ない。05の方がこちらのお店に通じるかどうかは判りませんが、少なくともナビだと025じゃないと反応しない製品が多いかと思います。で、その番号は
025-775-7225
です。
場所は大和スマートICからすぐです。店内は4人×２、2人×１のテーブルとお一人様用の席が3席ほどかな。カフェとか喫茶店風の店内です。そう、眉間に皺を寄せて蕎麦を食するいわゆる蕎麦通（痛）の方々が大好きな古民家民芸調と正反対のお店です。
実は私、食べログに手を染める以前、まだこちらのお店が二八だった頃に一度お伺いしたことがあります。で、今回お伺いしたのはもちろん美味しかった記憶があるからと、グルメガイドにも載っていない、古民家調でもないので昔から見るとずいぶん認知度は上がったけれど、それでも待ちはないかとの期待からです。それでも心配だったので11時台前半にお伺いです。おかげで一番乗りでしたね。
いただいたのは「八色そばふぐセット」ふぐ天麩羅、ふぐ唐揚げ、デザート、コーヒー付き1,200円です。ふぐを普通の天麩羅に変えると1,100円です。ものすごいコスパです。そのそばですが、前回ご主人に伺ったときは二八と聞いたのですが、今回は壁に十割の張り紙があります。やっぱり皆さんは十割をありがたがるのかなー。私としては美味しけりゃ何でもいいわけで。もっと言えば手打ちでも機械打ちでもどっちでもいい。で、蕎麦は水そば1本と本体が提供されます。以前は揚げ蕎麦も提供されたような気がしますが今はなくなったみたいですね。そば本体は十割とは思えないつなぎです。モッチリとした食感で、新蕎麦のせいか濃厚なそばの味がします。香りもしっかりありますが、旨味ほどではありません。八色の地粉の特徴かもしれません。十割とは思えない喉ごしで、あっという間にいただけます。蕎麦汁は旨味たっぷりですがキリッとし味わいです。それほど濃くありませんが、しっかりとした出汁感があって私好みです。ふぐの天麩羅ですが、イマイチ旨味が伝わらない感があります。それに比して唐揚げは骨のまわりの肉が揚げてあり、食感、旨味とも申し分ありません。蕎麦湯は別誂えで、これがまた美味い。デザートも美味しくいただけます。ただ我が儘を言えば、食後は抹茶と小さな和菓子にして欲しい。
グルメガイドに掲載されない、敷居が高くて「どうだ感」のあるお店でもありませんが私としてはお薦めです。
＊追記 私が訪問した際には入り口に関東ナンバーお断りの張り紙がありました。緊急事態宣言等 が全国全て解除になった現在、この張り紙はお外しになってはいかがかと思いました。