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ラーメンと私 ～超濃味編～
2.8.25 訪問
湯沢で仕事の後に昼食で訪問 敷地内の駐車場に停めて店内に
こちらは国道沿いにあるので数えきれないほど前を通りかかっていたけど何故かスルーしていたお店
まずは券売機で食券を買う 正油らーめんが700円だけど大盛りが50円増しなのでそれにしよう
12時30分頃 店内は7,8分程度のお客さん この後も次々と入ってくる 人気なんだな
女性店員に食券を渡すと「水とおしぼりはセルフです カウンター席にどうぞ」と言われる
言われたとおりにコップとおしぼりを持ってカウンター席に 席にある水入れから水をくむ 今日も暑いなあ
何気なく貼り紙を見ると「ランチタイムはライス無料」 あ，それなら普通盛りにすれば良かった・・
セルフのライスをジャーからよそって来て待つ 6分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
白磁の丼に濃いこげ茶色のスープ トッピングはチャーシュー，メンマ，キヌサヤ，ナルト巻に海苔
スープを一口 ガツンと来る濃い醤油味 生姜もかなり効いている
麺はやや太めの縮れ麺 スープがよく絡む 程よい弾力 他の方のレビューに麺は柔らかめと書いてあったけど普通だな
スープが濃いので白飯が食べたくなる うん，白飯美味しいな 南魚沼産コシヒカリだろうか？
チャーシューやメンマをおかずに白飯を食べつつ麺をすする
うー・・やっぱりスープはしょっぱい でも醤油の香ばしい香りと動物系の出汁もしっかりと感じる
流石に麺を食べ終えた後はスープを2口飲むのがやっとだった 割スープもあるみたいだけどね
全部食べるとお腹いっぱい 美味しかった ごちそうさまでした
ああ普通盛にしておけば良かった 生姜の効果か汗もびっしょり
今改めて券売機の写真を見たら「うす味・こい味ご希望のお客様はお申しつけください」と書いてある
うす味希望の人はいるだろうけど，こい味にしてくれって言う人いるのかな？(笑)
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kabasan46
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん ヒグマ 塩沢店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-783-3822 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石打駅から1,042m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
46席 （カウンター12席 テーブル席26席 小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
スープの味の濃さは調整可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2.10.8 訪問
湯沢で仕事の後に遅めの昼食で訪問 敷地内の駐車場に停めて店内に
券売機で食券を買う 前回の反省を踏まえて正油らーめんの普通盛り（700円）にしておく
1時30分 店内は3分程度のお客さん 空いているので4人掛けのテーブル席に座って男性店員に食券を渡す
5分ほどで「お待たせしました」と運ばれた ここで男性店員に割スープをお願いする
それからすぐ脇に置いてあるランチタイムサービスのライスを盛って席に
いただきます あーお腹が空いた
・・あれ？この間ほどスープをしょっぱく感じない この間は濃すぎてうまみが感じられなかったけど いやそれでも大分濃いけどね
麺はツルツルと喉を通って行く 生姜の香りが立ち上る
チャーシューやメンマをおかずにライスを あーこれこれ
途中で少しずつ味を見ながら割スープを投入 お，どんどん好みの濃さに近づいて行く
最終的に全部投入したら最も好みの味になった
麺をすすってスープを飲む 合いの手にチャーシューやメンマでライス やっぱりコシヒカリはうまい
全部食べるとお腹いっぱい 美味しかった ごちそうさまでした
このスタイルが一番自分に合っていそう これからはこれで行こうっと
あ，好みの濃さにはなったけど，スープは大部分残したよ 塩分取りすぎは良くないもんね