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気持ちの籠った本気丼! : 味乃家 魚野川

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くろたかまる

くろたかまる(518)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・新潟県

2

  • 夜の点数:2.5

    • [ 料理・味2.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999~¥999
2回目

2019/09訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

気持ちの籠った本気丼!

2019年9月

本気丼、初参加の魚野川。

どんなんかなぁ、とやって来た。

口開けの客。

広く、武骨な店内。

広い4人掛けテーブル席が、ずらりと並ぶ。

アタシの席からは、厨房の動きも見渡せる。

おう、ご主人がアタシの、本気丼を作って下すってる!

楽しみだぁ。

厨房も広いのだよ。

メニューを、窓の外の緑を眺めているうちに、着丼。

おぉ、美しい!

気持ちが、籠り、手が掛かっているのが一目でわかる。

特に鮎の昆布巻きが珍しい。

魚野川の鮎を、焼き干し、甘露煮の後、さらに昆布を巻き、煮込んで仕上げる。

わらび2本を丸ごと使った天ぷら、分厚い焼き豚、シシトウ、舞茸、ポーチドエッグ、

神楽南蛮味噌が添えてある。

糸瓜の漬物も旨い。

キノコのけんちん汁が脇を締める。

大皿が意外と深く、ご飯もたっぷり。

とにもかくにも、手のかかる一杯だ。

一日限定、15杯。

納得だ。

旨い!

嬉し、楽しい!

この内容で、972えん。

安すぎ!

支払い時、オマケと、970えんになった。

ありがとう、ダメ押しで、嬉しいぞ!

また行きたい!

いぎます!

開店直後狙いで。

メニューの帝京高校学食メニューも気になったぜ。

ごちそうさまでしたぁ。

  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
  • 味乃家 魚野川 -
1回目

2011/01訪問

  • dinner:2.5

    • [ 料理・味 2.5
    • | サービス 2.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:2.5

    • [ 料理・味 2.5
    • | サービス 2.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

激震ラーメンは?

何度かお邪魔しています。
川口を過ぎ、国道17号沿いで、デッカイ縦の看板が目に付きますから。

中越地震後、再建されてからは2,3回くらいは行ってますかな。
多分立ち寄った回数はもっと多いと思いますが、時間外だったり、
時間内でも、のれんが出てなかったりでした。

大体日替わりの定食を頂いてました。
リーズナブルで、マジ価格以上に美味しいです。
メニューには、「儲からないからあんまり頼むな。」というようなことが書いてありますが。

今日は、フリーペーパーにでていた激震ラーメンに会いたくての来店です。

お姉さんがお水と、お絞りを運んできてくれるので、すかさず激震ラーメンをオーダー。
意外とすぐに運ばれてきます。
 「うーん、なるほど・・・」と先ず、眺めます。

ラーメンの器が小さいです。
麺も少なめかな。
おおっ、スープの底には、なんとカボチャさんや、ジャガイモさんがゴロンと潜っていますよ。
時々、レンゲにすくわれて姿を現します。
鷹の爪の輪切りにしたものや、まんま1本というのもスープに浮いてます。
輪切りのほうは口にしても、1本ものは口にしないように!
大変なことになります。
私は口にして大変なことになりました。(ほんと、辛いです!!、トウガラシです!!!)

スープは不思議な味ですな。
私には合いません。
コクもダシもあんまり感じられませんね。

さてチャーシューです。
薪がまで焼いてるとのことですから、間違いなく「叉焼」です。
でも面の上にドカンと乗っかって出て来る時には、冷えてますから、スープに沈めてあげないと
ダメですよ。
なんせ1枚100グラム。計200グラムもありますから、替わりにスープが冷めてしまうという
ジレンマにおちいります。   マァ、仕方ないね。
さてお待ちかねのチャシューです。
これも部位によって相当に味も食感も違うと思いますが、私が頂いた2枚は、
けっこう硬い肉でしたね。 味付けはほとんどしてないと思います。
端っこなんかはカリカリで、いい食感だと思いますが。

もっとスープがはっきりしているといいんだろうけど、ちょっと私にはボケた味なので、
余計にチャーシューがでかいだけで、味わいもないものに思えます。

まぁ始めから、キャッチーなラーメンだろうな、と思っていましたが、その通りでしたね。
話の種にはなりますが、今度は別のを注文です。
ちなみに、常連さんらしき方々は、日替わりを注文されてました。
別のものをオーダーしたほうがいいでしょう。
ほかは、みんなおいしいよ。 

  • 味乃家 魚野川 - 看板1。

    看板1。

  • 味乃家 魚野川 - 看板2。

    看板2。

  • 味乃家 魚野川 - 看板3。

    看板3。

  • 味乃家 魚野川 - 薪がま。

    薪がま。

  • 味乃家 魚野川 - 地震の碑。

    地震の碑。

  • 味乃家 魚野川 - 激震らーめん。

    激震らーめん。

  • 味乃家 魚野川 - 100g×2、その1。

    100g×2、その1。

  • 味乃家 魚野川 - 100g×2、その2。

    100g×2、その2。

  • 味乃家 魚野川 - その1。

    その1。

  • 味乃家 魚野川 - その2。

    その2。

  • 味乃家 魚野川 - その3。

    その3。

  • 味乃家 魚野川 - その4。

    その4。

  • 味乃家 魚野川 - その5。

    その5。

  • 味乃家 魚野川 - その6。

    その6。

  • 味乃家 魚野川 - 調味料。

    調味料。

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店舗基本情報

店名 味乃家 魚野川 (あじのや うおのがわ)
ジャンル ラーメン、そば、定食・食堂
予約・
お問い合わせ

025-794-3012

予約可否

予約可

住所

新潟県魚沼市下島70-1

交通手段

北堀之内駅から1.2km
国道17号沿い。

北堀之内駅から673m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~20:00(L.O.19:30)

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

110席

個室

(8人可)

貸切

(20人~50人可)

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、オープンテラスあり、カラオケあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

ホームページ

http://uonogawa.web.fc2.com/

初投稿者

大阪っ子大阪っ子(14)

最近の編集者

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