シリーズ 【 その時、 漢は 麺喰らう　44 】　魚沼市　　いたや : いたや

【2012/6/9】　11時10分にお伺い　　１週間ぶりの再訪


少し早いかと思いつつも 旨すぎたので再訪です　ヾ(´∀｀*)ﾉ

先週の自転車旅を家族に話すと　「是非に是非に・・・」とのことで
今度は車を走らせて向かいます。

到着は11時10分、 空席は２つのみ、相変わらず早いっす。

オーダーは、
ざるそば　×３
天ぷら小　×２
野菜天ぷら　×１

先週は若い兄さんと姉さんが店内を忙しく回ってられましたが、
本日は違って お母ちゃん方が張り切って切り盛りしてられます♪


待つこと３０分、 天ぷら・そば共に 同時に運ばれて参りましたー！！


相変わらずヤル気のある盛りに、サクッサクの天ぷら( ´艸｀)
問答無用、家族も大満足でございます。


待った分だけ旨さも増しました。
畳の上で語らえば時間もあっという間でございます。
焦らずに待ちましょう　(｡･ω･｡)ﾉｼ（笑


最高でした。
また、伺いますね♪(*￣ー￣)ｖ

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【2012/6/2】　10時半から開店待ちで 11時に訪問　　初訪


職場の女史からお土産を頂いた。
愛嬌たっぷりのコメント付である。


　「魚沼に 良く行く美味しいお蕎麦屋さんがあるんです。
　 ゆで方もお教えしますんで 是非食べてみてください・・・ねっ❤」


非常に有難い手土産である。
このコメントが実に良いではないか、 ❤は言いすぎとしても。


以前に 当方が女史に買ってきた ”村上：永徳の鮭” のお返しとのこと。
持ち帰ったその日に、 早速湯がいて食してみた。


強いコシと 瑞々しさ、 それに爽快な喉越し、 自分で茹でてこのクオリティ。
一発で虜となり、いつしか 当店の初訪の機会を 常に伺っていたワタクシである。


それが 約ふた月ほど前の４月のこと。
どうせなら 腹ペコで伺いたいので 晴れた日にでも自転車で向かおうと決めた。


片道６５ｋｍ。
旨い蕎麦を目指して進む距離としては、 悪くない・・・ （ｂｙ鶴見辰吾氏）


シックス・ナイン・サタデーには予定が入ったために、
梅雨前の土曜日としては この６／２ 以外の選択肢は無かった。
そして・・・その日は 朝から快晴、 絶好の蕎麦日和りだったのである。


片道６５ｋｍ、ミニベロ（小径車）にもアラフォーにも なかなか手厳しい距離である。
進むこと４時間と少々で 念願の当店に到着、 無論の一番乗りであった。


パーキングに駐輪させていただき お蕎麦をいただく身支度を整える。
すると あれよ・・・という間に、 開店前に６組ほどの待ち人がやってきた。


店舗前には待ち人用？のベンチが２つ、
鉢やプランターの花々がお店の温かさを物語っており 待ち時間を忘れさせる。


１１時、開店。
　「すんませんねぇ。」
女将さん？ が暖簾を持ちながら店を開けてくだすった。


がっつくのもナンなので、 入ってスグではなく 少し奥の通路から失礼する。
店内を眺めながら ゆるくりとメニューに目を通す。


すると前述の女将さん？が 大きなメモ帳を持ってやってきた。
　「１番のお客様は～？」

　『はいっ！！』

恥ずかしながら手を挙げて発声する
オーダーは以下。

・ざるそば　　　７００円
・野菜天ぷら　 ７００円

本日は海老的気分ではなかったために、 迷わず野菜を選択した。
その頃にはすでに座席は全て埋まっている、 開店からわずか１０分。


ワタクシの座席からは 網戸越しに外の景色が見えた。
魚沼では新緑と言って良いのであろう、 菜の花をアクセントにした絵画のようだった。


待つこと１０分ほど、当方の　ざる＆天ぷらが一番に運ばれてきた。
かなり爽やかな、 今日はお手伝いという若いお兄さんに 撮影のご了承をいただく。


熱々の野菜天ぷらと、 蕎麦の鮮度を鑑みて 写真もザックリ失礼して 早速頂いた。
先人レビュアーさんがたくさん撮られてるので（＾＾；


【以下、レビュー】
まず、ざるそばの盛りに目を見張る。
決して 品が無い程までに大盛りではなく、 目分量では並の １．３～１．４倍程度。
後述したいが このお蕎麦であるがゆえに この量目で結果満足することとなる。

これでもか！？というくらいの刻み海苔も かなりそそるビジュアルである。
器につゆを注ぎ、 刻んだネギを入れる。
わさびを麺にのせ 麺の半分だけをつゆに浸し 一気に流し込む。

ズズズーっとすべり込むお蕎麦の喉越しは 足を運んで確かめて頂きたい。

そして特筆すべきは 蕎麦の弾力、いわゆるコシである。
噛み応え十分ではあるが 咀嚼は最低限にして流し込む。


旨い；￣ロ￣）・・・。


野菜天ぷらを失礼する。
全てがサクサクのカリッカリであるのだが、７品目中で特筆したいのは　”かぼちゃ” 　と　 ”まいたけ” 。


まぁー、かぼちゃのトロけっぷりったら無い。
薄～く三日月にカットされたソレは お口に入れ 頬張ると
衣の食感のあとに かぼちゃのあまーい風味がお口に広がる。


まいたけも同様に 天ぷらと衣のマリアージュにより 香ばしさをふんだんに感じさせてくれる。
このサクサク感と 蕎麦の喉越しが交互に味わえるなんて なんて贅沢なんでしょう。


・・・と、思いながら 想定よりも大分味わっていたらしく ２番手のお客様がすでにお勘定へと向かっている。
恐らく相当の待ち人であろうと思われたために 直ぐ先ほど運ばれた蕎麦湯で つゆを割る。


蕎麦湯が かなり熱々で出される処は 全く以て隙がない。
つゆはそこそこ残っていたが 足してもぬるすぎることは決してない。


一息ついて リュックサックを担ぎ お勘定へと向かった。
　「いや～、美味しかったです　(*￣ー￣)ｖ」

そう伝えると
　『ありがとうございます～♪』

爽やかにご返答をいただいた。
お味ももちろんのことながら 店員のみなさんの如才ない対応も心地よかった。


店内の一角に 当店の姿勢を物語る書が 掲げてある。
　【お客様は神様です】


お客様が神様であれば 当店はこれだけ多くの神様を迎える店舗ということになる。
神様が好んで集まる 名店なのでしょう（笑


ご馳走さまでしたーヾ(´∀｀*)ﾉ
予想以上の美味しさに 帰りの足取りは軽かったですが、さすがにヘトヘトで帰宅いたしました。


次回はお車で、 近いうちに伺います！