白樺 - 妙高高原(懐石・会席料理)

  • 白樺 - 先付は花山葵酢浸しに生雲丹と貝柱

  • 白樺 - 季采は「春の息吹」と名付けた菜の花、百合根、こごみなどの山菜と蛍烏賊と桜鯛手毬寿司に本鱒新挽揚げ

  • 白樺 - 椀物は青豆摺り流し仕立て。鮎、胡麻豆腐、大根、椎茸が入っている

  • 白樺 - お造りは甘海老かんぱち、烏賊と平目

  • 白樺 - 桜道明寺蒸し。中身は穴子と浅蜊。

  • 白樺 - 鰆西京焼き

  • 白樺 - 炊き合わせは春告魚(ニシン)と大豆旨煮

  • 白樺 - ご飯は妙高産コシヒカリ煌

  • 白樺 - デザート

  • 白樺 - 地酒の呑み比べセット

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店舗基本情報

店名 白樺
ジャンル 懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ、すき焼き
予約・
お問い合わせ

0255-87-2501

予約可否

完全予約制

※事前予約必須。
朝食は前日21:00までの予約制
夕食は当日16:00までの予約制

住所

新潟県妙高市田切216

交通手段

妙高高原駅からホテルの無料送迎シャトルバス。
(妙高高原駅~ホテル間の所要時間:約10分)

妙高高原駅から3,498m

営業時間

7:00~9:30
18:00~21:00

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、ホテルのレストラン

ホームページ

http://www.akr-hotel.com/restaurant/shirakaba.html

オープン日

2008年

初投稿者

tonton1209tonton1209(18)

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