こそば亭 - 新井(そば)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
こそば亭
ジャンル そば、天ぷら
お問い合わせ

0255-72-8628

予約可否

予約不可

住所

新潟県妙高市大字美守681-1

交通手段

新井駅から964m

営業時間

営業時間

11:30 ~ 売切れ終い
※蕎麦が終わり次第、営業を終了させて頂きます。

日曜営業

定休日

毎週月曜日・火曜日

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://www.kosobatei.jp

備考

http://www.kosobatei.jp/

お店のPR

昔なつかしのそばの味。妙高山麓で生き残った在来種そば「こそば」。

昔ながらの蕎麦「こそば」は、妙高山麓で昔から栽培されてきた在来種のそばです。
こそばは妙高山麓の深い谷間の奥で栽培されて来たため、他の品種のソバとほとんど交配すること無く現在に至りました。
「こそば」の栽培されてきた畑は、樹木の落ち葉などが堆積して出来上がった、栄養分や水捌けの優れた土壌の畑です。その畑で栽培された「こそば」は、風味・甘味がとても強く、他にはないモチモチとした独特の食感を生み出します。

初投稿者

04U04U(13)

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よくある質問

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    11:30 ~ 売切れ終い ※蕎麦が終わり次第、営業を終了させて頂きます。

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    毎週月曜日・火曜日

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    新井駅から964m

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