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上越豚ガララーメン。
【再訪問】
妙高市(旧新井市)
オーモリラーメンの近く。
土曜日11時30分頃に訪問。
駐車場はほぼ満車。
店内も混んでいます。
入口で名前を書き暫し待つ。
店内レイアウトが変更になっていました。
対面式のカウンターテーブルが設置。
の他のテーブルとチェアも変わっていた。
ラーメンセット(750円)
チャーシュー麺(900円)をオーダー。
混んでいたので時間がかかった。
店に着いてから着丼まで30分くらい。
こちらは待ち時間長めなんですよね。
◆チャーシュー麺
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは程よく脂身が入り肉質のしっかりしたタイプ。
麺はやや柔らかめのツルっとした中細縮れ麺。
スープはいかにも上越豚ガラ(豚骨)醤油ラーメンといった感じの半濁したもの、豚骨の臭みは強め。
上越豚ガラ醤油ラーメンは、この近くにある『オーモリラーメン』が発祥と言われています。
こちらでは豚ガラ、ゲンコツにスジ肉を加えているそうで、それらを長時間煮込んだ半濁スープ。
この日はちょっとぬるかったな。
◆ラーメンセット
ラーメンにキムチ、ライス、小鉢付いたお得なセットです。
キムチはもやしと胡瓜。
小鉢はヒジキと大豆の煮物。
ヒジキの煮物は味付けが微妙でした。
自分は食べませんが、Ｂ級グルメの『豚汁ラーメン』なんかも有りますよ。
ごちそうさまでした。
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そうだ、野菜を食べよう～平日限定・野菜炒めラーメン～
老舗の松茶屋(まつぢゃや)に訪問。
最近、野菜を食べてないなぁと思い、平日限定の野菜炒めラーメン(８５０円)をいただきました。
麺はやや柔らかめのツルっとした中縮れ麺。
具は豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、キクラゲを炒めたものとメンマ、紅生姜がのる。
スープは豚骨(豚ガラ)ベースで醤油味、炒め野菜から出た旨みと香ばしさが加わっている。
濃いめの味付けで、微かに酸味も感じる。
レギュラーメニューのタンメン(８００円)との差は、醤油味と塩味との違い以外どうなのか？
キクラゲと紅生姜がタンメンには入っていないのかな。
平日限定ですが、価格的には別にサービスメニューって訳でもないし、調理はレギュラーメニューのタンメンと変わらないはずですが…謎の限定メニューですね、ともかく野菜はタップリ摂取できました。
ごちそうさまでした。
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老舗食堂の上越豚骨(豚ガラ)ラーメン
ラーメンの他に定食の類いもあり、いかにも食堂といった感じ。
『まっちゃや』ではなく『まつぢゃや』だと知ってから十年以上経ちますが、呼びにくいので『まっちゃや』で通してます、すみませんm(._.)m
カウンターは無く、テーブルと小上がりがズラリと並ぶ広い店内。
駐車場は広いけど一台一台のスペースや通路が狭いのでご注意を。
この辺りだと近くのオーモリに行くことが多いので、久しぶりの訪問です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは程よく脂身が入り肉質のしっかりしたタイプ。
麺はやや柔らかめのツルっとした中細縮れ麺。
スープはいかにも上越豚骨(豚ガラ)ラーメンといった感じの半濁したもの、豚骨の臭みは強めか。
うーん、昔はもっと美味しいと思ったたんだけどな…気のせいか、舌が肥えたのか、時代に取り残されているのか、何かちょっと物足りないな。
ごちそうさまでした。
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ラーメン・オタク・キング
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
松茶屋 らーめん亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0255-72-6060 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北新井駅から640m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【再訪問】
新潟県妙高市柳井田町4-11-23 。
近くにあるオーモリラーメンが最近激混みなので、久しぶりに同じ上越豚骨醤油ラーメンのこちらへ来てみた。
子供の頃は「マッチャヤ」だと思っていましたが、実は「マツヂャヤ」なんですよね。
駐車場は通路部分が狭いので注意が必要。
店内は広いです。
日曜日のお昼時ですが、待たずに入れました。
配膳用？のロボットが導入されていました。
３人で来まして、自分はラーメン、三男はもやしラーメン(酢なし)、二女はワカメラーメンをオーダー。
麺の硬さが選べるようになっていたので、全部硬めでお願いしました。
空いていたからか、提供がめちゃくちゃ早かった。
◆ラーメン(700円)
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは程よく脂身が入り肉質のしっかりしたタイプ。
麺はツルっとした中細縮れ麺。
硬めで頼みましたが、硬い感じは無いですね。
こちらのお店は普通だとかなり柔らかいので、それよりは硬いんですが、他店と比べると柔らかめ。
スープは上越豚骨醤油ラーメンらしく半濁した豚の旨味たっぷりのもの。
上越豚ガラ醤油ラーメンは、この近くにある『オーモリラーメン』が発祥と言われています。
スープは豚系の食材のみで取る店が多い。
こちらでは豚ガラ(背ガラ？)とゲンコツにスジ肉を加えているそうで、それらを長時間煮込んだ半濁スープ。
◆わかめラーメン(800円)
文字通りラーメンにわかめがトッピングされています。
◆もやしラーメン(850)
写真撮りそびれましたが、もやし等の野菜を炒めたものとチャーシュー等が載っていました。
ごちそうさまでした。