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kiriクリームチーズコンクール最優秀賞のチーズケーキ
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店舗基本情報
| 店名 |
なかしま 糸魚川店
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ、和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-552-0117 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 糸魚川駅から1,038m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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年末の火災で大変な糸魚川に来たからにはお金を落としたい！
と思っていたところ、来た時間が早すぎ、しかも定休日なのか火災の影響かお休みなお店も多くどこも開いてない！
しまった。これは予想外。
地産品の購入はまた今度にしてとりあえずオープンしているこちらへ。
火災の地域からは少し離れており、こちらは巻き込まれませんでした。
結構大きめのお店で和菓子、ケーキの他にカフェスペースもあり、さらにパンの販売も展開している模様。
今回はラ・フロマージュリー（380円）を。
2層のチーズケーキで、下はベイクド、上はスフレになっており、
間には苺・フランボワーズ・ブルーベリーの3種のベリーのコンポートが挟んであります。
クリームチーズでお馴染みのキリのクリームチーズコンクール焼菓子部門で最優秀賞を受賞したお菓子なんだそうです。
しかも2連覇なんだとか。凄い！
濃厚なベイクド生地となめらかでふわっとしたスフレ生地、真ん中のコンポートの爽やかな酸味、
さらに底はキャラメルで固めたクランブルで香ばしさとサクサク感を補い、
一つの商品として完成させています。ちゃんと考えられてるなあ。
米粉練乳サンド（160円）もいただきました。
糸魚川産コシヒカリ100%使用しているそうです。
米粉だからモチモチなのかと思いきや、出来立てだからかフワフワしっとり。
練乳のクリームも柔らかく濃厚な味わい。
普通にレベル高いです。その中でもちゃんと地の素材を使っていたりしていて素敵。