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★☆CP最悪だけど、味は激ウマ??☆★
上越市の人気急上昇のラーメン屋さん。
上越市の行列店『あごすけ』インスパイア系とでも申しましょうか、店の作りとかは、どことなく似てますね、ラーメン自体は違うけど。
土曜日11時10分項訪問。
広めの店内ですがほぼ満席。
担々麺が人気ですが、お店のイチ押しらしいので、塩煮干し中華(800円)をいただきました。
混んでいましたが15分ほどで提供されました。
具は、
低温調理されたレアチャーシュー系と鶏チャーシュー、どちらも流行ものですね。真空低温調理じゃなくて低温ローストみたいです。
きくらげ、青菜、濃いめの味でトロトロ美味しい半熟煮玉子、白髪ネギ。
短冊メンマを大きめにカットしたメンマはよく言えば歯応えが良い(悪く言えば固い、戻しが甘い?)
麺はプツっとした歯切れの良い中細ストレート麺。
スープは、
豚ガラベースに煮干等を合わせたもの。
豚ガラベースだけど、鶏も入っているか。
油はやや多めに浮いてる、煮干し香味油かな。
煮干…というか煮干し以外の魚介系食材も多いね。(鰹節・鯖節・秋刀魚節だっけ)
煮干し等の魚介の香りは強めで良いですよ♪
好きな感じのスープで美味い!
うん、美味しい!
激うま!!!
うん…?あれ?
激うま…かな?
うーん(-_- )
…
ややうま、くらいかなぁ♪
いや、美味しいけどれど。
うん美味しいんだけどさ。
個人的にはひっかかる部分が。
何で具材がレアチャーシューなのか?
何で大きめの短冊メンマなのか?
なぜ青菜が入っているのか?
なぜ煮玉子入っているのかなぁって。
短冊メンマはこの麺とは合わない。
青菜も麺ともスープとも合わない。
煮玉子は最初から入れなくても良い…トッピングにすれば良いのに。
チャーシューもスープと合わない。
具がスープや麺と合わないチグハグした印象です。
完成度が著しく低いと思う(担々麺は知らないけど、塩煮干しがお店イチオシメニューだったのだが…)
そして全般的にCP(コストパフォーマンス)が悪い。
…特にね…自家製麺で大盛(+0.5玉!)が150円増って…ちょっと…ね。
最近の行列店を食べていると『イメージ(情報)を食べてる』のかなぁと思ってしまう。
一部の人が「美味しい」と言ったものがそうだと思いこみ横へ習えで同じ評価、行列があれば並んでしまう。
まあ、自分もそうなんだけどさ~(^-^;
ごちそうさまでした。
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ラーメン・オタク・キング
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ラーメン・オタク・キングさんの他のお店の口コミ
店名 |
龍馬軒(リョウマケン RYOMAKEN)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、担々麺、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
025-526-7751 |
予約可否 |
予約可 ※席予約不可 |
住所 |
このお店は「上越市南高田町1-4」から移転しています。 |
交通手段 |
上信越自動車道 上越高田ICより車で1分 南高田駅から939m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4810445240528 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
38席 (カウンター×14席 テーブル6名席×2 小上がり6名席×2 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外にご用意御座いますがくれぐれも他のお客様のご迷惑にならぬようにご配慮お願い致します。 |
駐車場 |
有 17台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 赤ちゃんや小さなお子様連れでも安心してお食事のできる小上がりや幼児イスも御座いますのでご来店の際にスタッフにお申し付け下さいませ。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年11月16日 |
備考 |
★テイクアウトのご案内★ |
お店のPR |
【当店では新型コロナウイルス感染予防対策の徹底に日々努めております】
☆スタッフのマスク着用、検温、うがい、手洗いの徹底。 |
初投稿者 |
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坦坦麺や麻婆麺が人気の行列店です。
坦坦麺大盛(1050円)と醤油煮干しそば(800円)
◆坦坦麺
ナッツ類も多いけど胡麻感が強く濃厚、酸味・甘み・旨み・山椒の痺れもしっかりある。
辛みはもう少し強くても良いかも。
麺はプツっとした歯切れの良い中細ストレート麺。
スープがドロっとしているせいか、麺がかたまっていた。
一口目は美味しいのですが、ちょっと途中で飽きちゃいました。
個人的には好きじゃないけど、濃厚なのが好きな人には良いのかも。
美味い不味いより、好きか嫌いかの問題だろうね。
「かわいいコなんだけど好きになれない」みたいな、そんな感じ←どんな感じだ☆(゜o(○=(゜ο゜)o
◆醤油煮干しそば
麺は共通。
具はレアチャーシュー、メンマ、青菜、煮玉子。
あれ?短冊メンマじゃなくなったようだ、こっちのが良いけど。
スープは節系のブレンドと、動物系は豚骨かな。
塩煮干しよりは美味しかった。
ごちそうさまでした。