これが直系の味 : 上越家

予算:
定休日
月曜日

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

これが直系の味

上越家のことを書く前に・・・私はプロフの通り薄味嗜好の猫舌ですので、お見知りおきを。

新潟~富山へ釣りに行く時に目にしていた上越家は、以前から気になっていた。
もちろん食べログはチェック済みで、家系開祖の吉村家の数少ない直系だと。
魚津の「はじめ家」も食べた事があるが、開祖の吉村家は食べた事はない・・・

夜釣りを楽しんでの帰り道、11時の開店10分前に店着すると、並び3名さまに接続。
その後、来るは来るは、あっと言う間に駐車場満パイで、20人以上が並んだ!

私はラーメンより肉に重きを置くデブなので、注文はチャーシュー麺一択(笑)
麺カタメでオーダーしたせいか?先客3人さまより先に着丼した
器に並々とそそがれたスープをひと口・・・ガツン!と濃いショッパさ
ショッパい感は体調により左右されるらしいが、中和用の白ゴハンを頼むべきだったか?

今日まで「豚骨醤油+ほうれん草=家系でしょ?」的なイメージでしたが・・・
麺が短いのも直系の証なんですね!麺をすすると言うより、口に運んでモグモグ

チャーシューは脂身も少なめな薄めのスライスでしたが、口にして感じたのは香ばしさ
自家製スモークなのか、までは知りませんが、とても豚骨醤油とマッチしてました!

前述の通り薄味嗜好なので、ス-プ完飲は出来ませんでしたが、これぞ家系開祖の味だと
また釣りの帰りに寄ってみたいお店です(^_-)


  • 上越家 -
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店舗基本情報

店名
上越家
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

025-545-0702

予約可否

予約不可

住所

新潟県上越市下源入173-4

交通手段

徒歩:JR信越本線「直江津駅」より20分ほど

直江津駅から1,507m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 20:30
    • 11:00 - 14:30
    • 定休日
  • [日・連休最終日]
    11:00〜14:30

    ■ 定休日
    月曜日(祝日の場合は翌火曜日)、不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

28席

(カウンター20席、座敷8席(4人×2卓))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

15台ほど

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ieke1.com/

公式アカウント
初投稿者

柏崎 麺喰い柏崎 麺喰い(88)

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