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店舗基本情報
| 店名 |
かなざわ総本舗 長栄庵
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
025-522-5500 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高田駅から2,573m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新潟県上越市にある「かなざわ総本舗」さん。
色々ある和菓子の中で、最も有名なのが「出陣餅」
上杉謙信公の川中島決戦前の故事にちなんだ和菓子だ。
遊びに来た弟一家が土産に買ってきてくれた。
僕は地元なので、昔からとても馴染みがある。
ところが、その昔、知人にもらった土産を見てビックリ！
ものすごく似ている和菓子があるのだ。
それは山梨県土産の「信玄餅」
謙信と信玄といえば、誰もが知るライバル。
そのライバル同士にちなんだ和菓子でこんなに似ているっていうのはどういう事？？
以前山梨出身の同僚がいる職場の時に、お互いが帰省した時に土産で買ってきて、並べて皆で食べ比べた事がある。
この2つは、形状や餅に黄な粉と蜜をかけて食べるという仕組みはそっくりだ。
主な違いは…
・出陣餅はよもぎ餅、信玄餅は普通の餅
・蜜は餅に味がないから信玄餅の方が甘い
・箱や包みは出陣餅の方が断然高級感がある
味に関して言えば、好みだろうけど、僕は出陣餅の方が断然美味しいと思う。
よもぎ餅なので、餅自体にしっかりと甘みがあって蜜も上品な味付けだからだ。
出陣餅の箱に巻かれている熨斗紙には、頼山陽の漢詩が墨書きされていて重厚感がある。
更にひとつひとつが包まれているビニールも出陣餅の方がしっかりしている。
しおりにも書かれているように、このビニールにあけて食べるのが正式な食べ方。
知名度から言えば、関東では断然信玄餅の方が上。
恐らく出陣餅の存在を知らない人がほとんどだ。
できれば、皆に出陣餅を食べてみてほしいな。
どっちが先なのかずっと気になっていたので、今ネットで調べてみた。
どうやら創業は同い年で、商品としての発売は信玄餅の方が1年早いらしい。
いつまで経ってもライバルなんだね。
ちなみにこちらのお店の和菓子では、やはり謙信公の逸話にちなんだ「情けの塩最中」も有名。