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この口コミは、マーコラーメンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マーコラーメンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,435件フォロワー6,709人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

3.8

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

新潟の名物メニューが出揃うオールスター居酒屋！！

新潟の地のものを使用しオリジナル感たっぷりのメニューを繰り出す店として二店舗展開する『かくれ屋oto』
こちらの店舗は、創業100年以上という老舗料亭「やすね」の板前が居酒屋料理を作っている、
というまさに本格的な料理が楽しめる居酒屋となっている。

メニューには「村上鮭の酒浸し（720円）」や店自慢のかまどで作り上げる「安塚棚田米（900円）」「佐渡いかのかんずり焼き（380円）」が存在したりなど、まさにマニアにはたまらん面白いメニューが並んでいる。

さて、早速新潟の魚介類を紹介したいところだが、なんとここの店のイチオシメニューは「手羽揚げ（380円）」なのである（笑）
甘辛い味付けに手羽ならではのしっかりとした肉質および油感が存在した美味なものだが、
やはり拍子抜けと言えば拍子抜けである。
しかしながら、“既食道”にこだわる私としては、やはり店のオススメもしくは名物は必ず食さなければならないのだ。

話は変わり、その他の名物メニューとしては、やはり店の入口にもドーンと飾られている「村上鮭の酒浸し」は外せないだろう。
なんでも「魚を干す際に頭を下に吊るして干し、新潟県村上地域特有の乾いた寒風の中に半年から1年干してスライスして
そして、食べる直前に日本酒をかける」まさに名物的なメニューなのだ。

さて味わいとしては、非常に鮭ならではの塩分が強烈に突出した味わいで
決してメチャメチャ美味というわけではないが、「ネタを食す」という観点からすると良いのかもしれない。

【総括】
味は二の次で、様々な新潟の名物的なメニューが出揃う、しかも演出感たっぷりな一軒であり、
他県の人間からすると大変楽しめる店であった。

ネタ度：４（5段階評価）
既食（名物）メニュー：手羽揚げ（380円）＋「村上鮭の酒浸し（720円）」

16

手羽揚げ380円

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村上鮭の酒浸し（720円）提供直前に日本酒がかけられる。

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新潟県緑酒造の日本酒

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村上鮭。魚を干す際に頭を下に吊るして干す。

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新潟県緑酒造の日本酒

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新潟県緑酒造の日本酒

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手羽揚げ380円

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13

村上鮭の酒浸し（720円）

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席は基本的に個室となっている。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留手作り料理と地酒おと仲町店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
住所	新潟県上越市仲町2-2-3 やすね　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【車】上越インターチェンジ（〒943-0173 新潟県上越市大字富岡）⇒車18分上越高田インターチェンジ（〒943-0887 新潟県上越市大字灰塚）⇒車10分【観光箇所】上越市立水族博物館うみがたり（〒942-0081 新潟県上越市五智２‐15‐15）⇒車20分【電車】上越妙高駅⇒えちごトキめき鉄道:高田駅より徒歩10分高田駅から673m
営業時間	■営業時間営業時間【予約受付時間】 11:00~営業時間中 ※営業中は繋がり難い場合があります【営業時間:夜宴席】 17:30～22:00 【営業時間:昼宴席（法要・慶事）】 12：00～15：00 ※法要・慶事のお席に限りお昼のご予約を承ります。詳細はお電話にてお問い合わせください。 ■定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	大人対象:お通し代（330円）＋個室使用料（550円）を別途頂戴致します。※コース利用適用外

席・設備

席数	130席（個室・カウンター6席含む）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有やすね内駐車場をご利用いただけます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、デリバリー
ホームページ	http://www.kakureyaoto.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/KakureWuotoYuXingDingDian?ref=hl https://twitter.com/kakureyaoto_n_m https://www.instagram.com/kakureyaoto/
オープン日	2007年5月5日
備考	■食べログWEB予約24時間受付中。電話予約11時～受付中（定休日除く）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	◇完全個室◇ カウンター席以外は全室完全個室です。【ご案内】店内の換気・消毒・スタッフの衛生管理・全個室に飛沫パネル設置などの感染防止策を徹底し営業しております。また個室・駐車場を完備し季節の食材（走りと盛り）を中心とした逸品料理をご用意しております。 ...
初投稿者	りっちゃー（19）