この口コミは、ラーメン・オタク・キングさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメン・オタク・キング口コミ2,531件フォロワー1,198人

3.7

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問2回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

手打ち鴨蒸篭そばが７００円！

【再訪】
昨年来て以来、こちらの方面に来てなかったので久しぶりの訪問。
１３時過ぎ、他にお客はいなかった。

あまりに寒かったので鴨蒸篭そば(７００円)をいただきました。

注文してから打ち始めるので、２５分ほどで提供。

鴨の良い香り。
具は鴨肉、長葱、白菜、舞茸、えのき、かまぼこ…と具沢山。
美味しいんだけど、かなり唐辛子が効いています、自分には少し辛すぎ。
唐辛子抜きか少なめの方が良いかも。

蕎麦は長野産に切り替わっているようですが、温かく辛いつけつゆで食べていたので、前回の北海道産との違いは分かりませんでした。

食べ終える頃に、蕎麦湯と、蕎麦湯用のそばつゆが
提供された、嬉しいね。
トロリとした蕎麦湯です。

次は予約で十割そばをいただきたい。
ごちそうさまでした。

11

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2016/10訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.5
CP4.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

丁寧な作りの手打ちそば

「ラーメンオタクのくせにラーメン以外多いな」
「ラヲ太のくせに生意気だ！」なんて声が聞こえてきそうですが…蕎麦も好きだし、新そばシーズンなんで、蕎麦もちょくちょく入ります。
(新そばシーズン前の訪問もあるけど、ここは直近訪問で新そば)

上越市柿崎区、山側(吉川区近く)でひっそり営業。

建物は普通の一軒家のよう。
ご自宅を改装されたのでしょう。
年季のある古民家ですが清掃は行き届いている。
１５畳ほどの畳のお部屋に机が３つ、そのうちーつは大きめの机で掘りごたつ。

11時半過ぎに訪問したが先客はいない、本日の客一号のようだ。
入り口近くの小さな机に座ったが「寒いからどうぞ」と大きめの掘りごたつ席へ案内された。嬉しいですね。

まず驚いたのは価格設定です。
手打ちなのに…
蒸篭そば５００円！！
鴨蒸篭そば７００円。
大盛２００増。
十割そば２００増。
野菜天ぷら３００円。
メニューもシンプル…だが、それが良い！

蒸篭蕎麦をいただきました。
いわゆる手打ちの二八そばですが、器がざるでは無く蒸篭(せいろ)で提供される。

注文から２５分ほどで提供。
空いてるけど時間かかるなと思ったが、注文受けてから打ち始めてるんですね。

蕎麦の盛り付けが珍しいですね、初めて見た。
一見すると十日町～小千谷のへぎそばみたいな盛り付けだけど、ちょっと巻きが違う。

そばの香りはやや弱いが二八としては上々、コシは強く喉越しも良。
太さは中といった印象。
手打ち包丁切りだが麺の不揃いさはなく均一、丁寧な仕事ぶりが伺える。
麺量は普通～やや少なめか？おにぎり食べてから行ったからよく分からなくなったけど(^-^;)
空腹で行ったら少し物足りないくらいの量かも。
つゆは個人的にはもっと濃くても良いかな。
蕎麦湯は客１号なのにトロりとしている、そば粉溶いてある？蕎麦湯好きとしては嬉しい。

１０月末現在は北海道産の新そばだそうで、これから長野産の新そばになるそうです。
蕎麦の種類とかよりも保管状況や鮮度に気をつけて信頼したところからしか仕入れないそうです。

次は長野産の十割そばや、鴨せいろも食べてみたいな～。
たぶん今シーズンまた訪問します。
ごちそうさまでした。

6

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4

蕎麦湯

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処いけだ
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	025-536-9888
予約可否
住所	新潟県上越市柿崎区百木768 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	柿崎駅から4,067m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 水定休日 ■ 営業時間夜は予約のみ（17:00～）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	電子マネー不可