あご出汁の塩! : 麺屋あごすけ

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3.3

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2017/08訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

あご出汁の塩!

直江津におります。
私が小さな頃、両親親戚と
海水浴に来たことがあります。
それ以来になります。

太平洋側で育った私ですが
日本海って、どこか
寂しげなんですよね。
でも、そこが、いい。

以前でしたら
旅先ではおいしい料理を探して
行っていたのですが。

今は旅先でも
おいしいらーめんを
探して行くようになってしまった
私なのです。

成り下がったというべきでしょうか。笑

タクシーで11:25に着きましたら
長蛇の列でして、その後に
用事のある私は若干焦りましたが
結果大丈夫でした。

オペレーションが素晴らしい。

元気一杯のお姉さんがメニューを配り
メニューの説明をしてくれます。

私は、相当悩みました。

何をいただくか?
ひょっとしたら、
もう来ないかもしれない直江津で、
何をいただくか?

結局
一番おすすめぽい
旨塩鶏らーめん。

お腹と相談して
限定30食の
塩とんこつちゃーしゅーも!

連食は、なるべく避けたいけど
スープを全部飲まない!
朝ごはん食べていないので
大丈夫!

*旨塩鶏らーめん

スープ:
あご出汁、香味豊かなスープ。
おいしいです。

麺:
国内産小麦ですね。
写真、ピンボケですが。
おいしいです。

ただ、
スープと麺のマリアージュが今一歩、
いや二歩足りないかも。
残念です。

ちゃーしゅー:
ムネとモモ2種類。
おいしい。

味玉:
トッピングしました。
これは、薫香ぽい香味も有り
私にとっては大好きパターン!

ただ、全体としては
普通かなぁ。と思いました。


*塩とんこつちゃーしゅー

スープ:
クリーミーです。九州系の臭みは皆無。
これも、あご出汁がキマっておいしい。

麺:
鶏塩と同じかな?
同じですね。

ちゃーしゅー:
肩ロースの薄切り低温系と
バラ肉の煮込み系が2枚づつ。
ボリューミーでどちらもおいしい。

両方いただきましたが
両方ともスープは塩が立ってます。
仮にオーダーが一杯でも
スープまで完食はしないでしょうか。
もっとも、
らーめんとは言え
スープまで完食する必要は
ないですけれどね。

私にとっては
両方とも
スープと麺のマリアージュが弱いの残念。

あご出汁は効いていますが
味付けがやや単調かもしれません。
なので塩が立って来ちゃう。

店員さんの対応、接客は
間違いなくトップクラスです。
素晴らしいです。

ごちそうさまです!^_^


  • 麺屋あごすけ -
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店舗基本情報

店名
麺屋あごすけ(めんやあごすけ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

025-545-3335

予約可否

予約不可

住所

新潟県上越市大字下門前1650

交通手段

北陸道上越IC下車15分

直江津駅から1,895m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

31席

(カウンター13席、テーブル18席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

23台 黄色い線で描かれているところのみ

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.menya-agosuke.com/

公式アカウント
オープン日

2002年3月12日

初投稿者

Eric55Eric55(1003)

最近の編集者

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