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店名 |
麺屋あごすけ(めんやあごすけ)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
025-545-3335 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北陸道上越IC下車15分 直江津駅から1,895m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
31席 (カウンター13席、テーブル18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 23台 黄色い線で描かれているところのみ |
空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年3月12日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016年3月4日の上越遠征、2軒目・たちばなに続いて3軒目・麺屋あごすけ。
http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-3028.html
30席超あるという結構な規模の中~大バコ。
10:40頃に到着、開店50分前にも関わらずシャッター長ならず、屈辱のサードグリッド。
開店前の待ち時間にメニューが回ってくるのは、初訪者にとっては嬉しい気配り。
旨塩鶏麺…810円
堆く盛り付けられた2種のネギに、仕事の丁寧さが垣間見えて、味にも期待が高まる。
丸鶏&佐渡の焼きアゴ、上越産の塩など、地物をふんだんに使用したスープは、若干オイリーだが旨みもコクも深い。
歯応えの良い自家製中細麺とも非常に相性がよく、不整合感なくキッチリ絡んでいるが、もう少し麺線が長い方が好みだな。
スパイシーな鶏モモ、低温調理の鶏ムネ肉と、同じ鶏肉でも部位で味付けを変えてあり、これらが共に絶品。
特に前者は、居酒屋なんかにあったら絶対ビールと一緒に逝きたいヤーツ。
で、そのスパイシー鶏モモに柚子胡椒がハンパなく合うワケね。
スープ全体に広がるとアレやけど、レンゲの中だけで楽しむならアリでしょ。
マニアが唸るという程ではないけど、ラーメン好きを納得させるレベルを保ったままキッチリと普遍性を高め、一般層にも広く支持されている好例じゃないかな。
金曜でこの混み方なので土日だと他店とハシゴするのに絡めにくいので、再訪するなら次回こそシャッター長。
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