ラーメン好きを納得させるレベルを保ちつつ普遍性を高め、一般層にも広く支持されている好例 : 麺屋あごすけ

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2016/03訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

ラーメン好きを納得させるレベルを保ちつつ普遍性を高め、一般層にも広く支持されている好例

2016年3月4日の上越遠征、2軒目・たちばなに続いて3軒目・麺屋あごすけ。
http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-3028.html

30席超あるという結構な規模の中~大バコ。
10:40頃に到着、開店50分前にも関わらずシャッター長ならず、屈辱のサードグリッド。
開店前の待ち時間にメニューが回ってくるのは、初訪者にとっては嬉しい気配り。

旨塩鶏麺…810円
堆く盛り付けられた2種のネギに、仕事の丁寧さが垣間見えて、味にも期待が高まる。

丸鶏&佐渡の焼きアゴ、上越産の塩など、地物をふんだんに使用したスープは、若干オイリーだが旨みもコクも深い。
歯応えの良い自家製中細麺とも非常に相性がよく、不整合感なくキッチリ絡んでいるが、もう少し麺線が長い方が好みだな。

スパイシーな鶏モモ、低温調理の鶏ムネ肉と、同じ鶏肉でも部位で味付けを変えてあり、これらが共に絶品。
特に前者は、居酒屋なんかにあったら絶対ビールと一緒に逝きたいヤーツ。
で、そのスパイシー鶏モモに柚子胡椒がハンパなく合うワケね。
スープ全体に広がるとアレやけど、レンゲの中だけで楽しむならアリでしょ。

マニアが唸るという程ではないけど、ラーメン好きを納得させるレベルを保ったままキッチリと普遍性を高め、一般層にも広く支持されている好例じゃないかな。
金曜でこの混み方なので土日だと他店とハシゴするのに絡めにくいので、再訪するなら次回こそシャッター長。

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  • 麺屋あごすけ - 旨塩鶏麺…810円

    旨塩鶏麺…810円

  • 麺屋あごすけ - 旨塩鶏麺…810円

    旨塩鶏麺…810円

  • 麺屋あごすけ - 旨塩鶏麺…810円

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  • 麺屋あごすけ -
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  • 麺屋あごすけ -
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店舗基本情報

店名
麺屋あごすけ(めんやあごすけ)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

025-545-3335

予約可否

予約不可

住所

新潟県上越市大字下門前1650

交通手段

北陸道上越IC下車15分

直江津駅から1,895m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 21:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

31席

(カウンター13席、テーブル18席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

23台 黄色い線で描かれているところのみ

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.menya-agosuke.com/

公式アカウント
オープン日

2002年3月12日

初投稿者

Eric55Eric55(1003)

最近の編集者

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