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日本で２番目 行列で待ち時間の長いラーメン屋
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たまり醤油ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
春紀
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
R252沿い。柏崎市内から車で３０分くらい。柏崎から十日町に向かって右カーブの右側。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、小上がりの座敷に3卓で12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前か近くの公民館 http://u.tabelog.com/000703188/r/rvwdtl/2990065/photo/10683405/ |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１６年３月４日訪問
今年の２月頃、某民放TVで日本全国行列ができて長く待たせるお店ベスト１０の中で
なんと新潟県柏崎市のラーメン春紀がベスト２になった。
これを見た僕は絶対に食べに行こうと思った。
そしてこの季節には珍しく朝から暖かな晴天ではないか、よしこれからドライブがてらに春紀を目指そう。
TVの紹介では北陸自動車道、柏崎インターから山に向かって車で３０分、到着時間は１０：５０で開店まで４０分。
近くの公民館に車を置いて、ラーメン春紀の玄関に入ると先客が３名、待つこと４０分で開店。この時点で外には
およそ８名の行列でした。
11：30小上がりに案内される、そこは６名が入れる１０畳ほどのお部屋、他に４名分のカウンターがあるようです。
テレビ番組の様子から大いに期待して、たまり醤油ラーメン（￥８００）を注文、注文してから出てくるまで１５分でした。
写真のごとく、スープは煮干し味の黒いスープ、麺は太い縮れ麺、チャーシュウは２枚と半分？
それと味のしみ込んだ卵１個。
チャーシュウはやや厚めで程よく柔らかくいい味をだしている、また味卵も味が中まで沁みている。麺がやや硬くて歯ごたえあり。
全体としてはおいしいラーメンでした。
何故、これまで行列ができるのか？
ラーメン造りが丁寧なのか、あるいは作り手の手さばきが悪いのか、どちらかでしょう、
ラーメンもお寿司も注文してから出されるまでのテンポというか、リズムというか、それらが結構重要。
この程度のお味では、わざわざ県央地域から高速道路を飛ばして行くほどでもないような気がしました。
行列こそできませんが、この周辺にも結構おいしいラーメン屋さんがあります。