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長岡に数少ないハンバーガー専門店なのだけれど
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ふわこっぺ 淡路島バーガー 新潟長岡店
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ハンバーガー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北長岡駅から1,541m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 関連店舗情報 | ふわこっぺの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ふわふわのコッペパンを使ったサンドイッチと淡路島バーガーという、メインが２本建てのお店です。長岡の街中にはハンバーガー専門店が数えるほどしかなくて、貴重なお店。
淡路島バーガーとは、淡路島さんの完熟たまねぎを使うのが特徴だそうで、それにふわふわのバンズとビーフ１００％パテが基本形となっています。
てりやきバーガー（単品だと税込み８５０円）に、ドリンクとポテトがつくBセット（３５０円）をつけて、カウンターでいただきました。
確かにたまねぎがとろとろで甘い。存在感がある。このたまねぎのステーキだけでも美味しそう。ただ、てりやきソースがほんの少し好みに合わない。ハンバーガーのソースとして食べるとそれほど感じないのだけれど、お皿にはみ出したソースがついたポテトを食べると少し生臭い。
ハンバーガーを袋に包んで、ぎゅっと押しつぶして食べるのだけれど、途中で形が崩れてしまい、下手するとソースがこぼれそう。１度口にしたら最後まで食べきるまで、お皿には置けない。ほおばると口だけでなく頰など顔にソースがつくし、付き合って間もない相手とのデートには使えないなぁ。
ふわこっぺはコロッケサンドやあんこをはさんだものなどいろいろあって、選ぶのも楽しそう。ハンバーガーじゃなく、こっちもいいな。
頑張ってほしいのだけれど、オペレーションにかなり改善が必要な点が多く、いまのままではかなり苦戦するんじゃないだろうか。
ハンバーガーのメニューが入り口近くにあり、その奥にふわこっぺ商品が並んでいて、一番奥にレジカウンターがあるのだけれど、持ち帰りは当然レジカウンターに行けばいいのですが、ハンバーガーの注文はだれに言えばいいのかが分かりにくい。ハンバーガーメニューのところに、「注文はレジへどうぞ」と書いておくほうが親切。客がきても最初に目にする厨房のスタッフがあいさつしないので雰囲気が悪い。
お店が狭いのでカウンターが５席しかないのは仕方ないが、隣とのスペースが狭く、先客がいると座りにくい。５席あるのに、ケチャップとマスタード入れが１つずつしか置いてなく、客が複数いるととりにくい。
水はセルフサービスのようだけれど、説明もない。
まだまだ気になる点はあったけれど、せめてこれくらいは改善しないとリピートしなくなるんじゃないかと心配になります。