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新天地で
31.4.18 訪問
昼食で訪問 こちらが寺泊にあるときに一度だけ行ったことがあり，長岡に移転したのを知りやって来た
敷地内の駐車場は食べログ情報ではかなり停めにくいとなっていたが，幸い今日は空いていたのでさほど困難なく停められた
引戸を開け暖簾をくぐって店内に 店頭の券売機で食券を買う えーと4月23日まで期間限定のはまぐりと〇（まる）鶏の中華そば（塩）にしようかな 価格は780円
12時30分頃 店内はカウンター席に男性一人客 あとテーブル席に数名のお客さん
カウンターの向こうは厨房 店主らしき男性と女性 寺泊でも見たことがあるご夫婦 奥さんは相変わらずお綺麗だ
空いているカウンター席に座り奥さんに食券を渡す 中盛りが無料なのでお願いした
寺泊の時にはいた年配の男女がいない 家族経営っぽかったので多分ご両親 長岡はご夫婦だけでやっているのかも
そのせいか寺泊のときよりメニューを絞ってある感じ セット物も無いし
7分ほどで「お待たせしました」と運ばれた
いかにも鶏出汁っぽい黄金色の脂の浮いたスープ 微かに白濁しているのはハマグリのエキスかな
トッピングはチャーシュー，メンマ，岩ノリ，紫玉ねぎ，ネギ あとはハマグリ
スープを一口 柔らかい味 尖ってなくてすっと入ってくる ハマグリのうまみがまず来て，後から鶏の風味
美味しい ・・ただ，塩味が少し物足りない お吸い物ならこれでいいと思うけどラーメンのスープとしてはどうなんだろう
麺は中太のストレート麺 小麦の甘味が感じられる
ハマグリは7,8個位 小ぶりだけど味が締まっている チャーシューは鶏胸肉と豚バラの2種類 鶏の方はしっとりして柔らかい 豚バラは炙ってあって香ばしくコクがある
麺は200グラムあるので結構食べでがある スープは最初の頃より塩味が物足りなくは無くなってきた
岩ノリが徐々にスープに溶け出して海の風味が増す メンマはコリコリと歯ざわりが良い 適度にしょっぱくていいアクセント
全部食べるとちょうどいい量 美味しかった ごちそうさまでした
全体的に丁寧に作られたとても上品な一杯だった 個人的にはほんの少し塩味が加わればベストだったと思う
あと日中の昼にあまりお客さんがいないのが気になった 偶々かも知れないけどね 寺泊の時はかなり盛況だっただけに 駐車場が空いているのは助かるけど
次に来たときは追い煮干し中華にしようかな
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kabasan46
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺や 一晃亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「長岡市寺泊上田町9765-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
長岡駅から3,066m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物敷地内7台 2軒右隣の学習塾駐車場に時間限定で場所指定で2台駐車可能 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2.9.15 訪問
1年半ぶりに昼食で訪問 少し停めにくい駐車場に停めて店内に 遅い時間で空いていて助かった
まずは食券を買おう 券売機の上にある限定麺が気になり，煮干ジロー（880円）を選択 食券を持って店内に
1時半頃 店内は小上がりに数人のお客さん 誰もいないカウンター席に座り，奥さんに食券を渡す
「こちら通常で大盛りになってますがさらに大盛りも無料です どうしましょうか？」と聞かれたので通常でお願いする この間の湯沢ではつけ麺無料の大盛りにして残しちゃったもんなあ・・
待つ間に店内を眺める カウンター席は隣席との間にアクリル板が設置されている 目の前にはアルコール除菌剤も もちろんご夫婦はマスク着用
5,6分で「お待たせしました」と目の前に置かれた
背脂が浮いたこげ茶色のスープ もやしやキャベツの上に厚めに切ったチャーシューが2枚 トッピングは刻みニンニクと黒胡椒
見た目は大人しめな二郎系と言う感じ
スープを一口 煮干しの風味がほんのりと 野菜のうまみが溶け出している ニンニクと黒胡椒がいいアクセント
麺は太い縮れ麺 弾力があるのでワシワシと咀嚼しながら食べる
チャーシューはバラ肉 厚さは5ミリくらいかな 柔らかく煮込んであって味が染みている
麺をすすりスープを飲んでチャーシューを齧る 麺は通常でも240グラムと結構な量 途中で大分お腹にたまって来た 少し飽きも
やっぱり追い煮干し中華にすれば良かったな これは自分が食べたいラーメンじゃなかった 自分で選んでおいて何だけど
何とか麺は完食 ふう，お腹いっぱい ごちそうさまでした
もう自分にはこういうガッツリ系のラーメンは合わないんだなとしみじみ思った