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It’sクリーミー！ 麺縁 ジョウモン 新潟県長岡市
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『黒マー油豚しお』780円
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺縁 ジョウモン（メンエン ジョウモン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮内駅から3,160m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター9、テーブル席6、小上がり6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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職場の方から教えていただいて、長岡市のジョウモンさんに初めてお邪魔しました。
情報を下さった方に感謝。
塩豚骨ラーメンのお店でしょうか。
長岡市内では珍しいですね。
【アクセス】
［車］長岡駅から車で約8分
［バス］アオーレ長岡前のバス停から越後交通中央循環線外回りのバスに乗車、大島四丁目のバス停で降車。降車後徒歩約4分。
席はカウンター席とテーブル席と小上がりもあります。
食券制前払い方式。
いただくのは
『黒マー油豚しお』780円
具→薄切りチャーシュー3枚、小口切りネギ、もやし、ガーリックチップ、オニオンチップ。
汁→甘みと旨みのあるマイルドでクリーミィな基本の豚骨スープに黒マー油を足したスープ。
ブレンダーでミキシングしてました。
それでこんな滑らかな舌あたりになるのですね。
とても飲みやすいです。
美味。
麺→加水高めの中太麺。
弱ウェーブ。
麺量は推定170g前後かと。
感想→豚骨なのに全然クドくなくて、スッキリとしたお味でした。
オニオンとガーリックのチップ達が良い仕事してましたわ(*´﹃`*)
卓上の刻みニンニクを足して味変したら、さらなる旨みでした。
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。