山六水産
（ヤマロクスイサン）- エリア：
- 長岡市その他
- ジャンル：
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紅ズワイガニもう一つの聖地 寺泊 その1
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紅ズワイガニの絨毯！
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山六水産さんの赤い方
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店構え
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いたるところに紅が！
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かなりでかいです！
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ズワイガニもおります。北海道産ですが値段は手頃
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毛ガニやノドグロも
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こちらも安いです
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鮭が干してあると新潟っぽいと感じます
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充実の鮭
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切り身も充実しております
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コハダなども
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貝もあります
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ホタルイカも
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お惣菜も
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浜焼きです！
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黄色い方です
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店構え
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こちらも紅だらけ
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安いですね
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見ているだけで幸せに
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試食の紅！でかい！
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最高の紅でした
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なんと試食で甲羅味噌まで丸ごといただきました！激うま！
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海老もおります
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変わった蟹もおります
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購入した山漬け
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焼くと塩を吹きます
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chiha964
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山六水産（ヤマロクスイサン）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、惣菜・デリ |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-75-3161 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北陸自動車道の西山インターから車で約４５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 魚の市場通り（魚のアメ横）の共同駐車場利用 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山六水産さん
ついにやって来ました！寺泊！
新潟が誇る紅ズワイガニの聖地は西側の能生と東側の寺泊と二つあります。
能生は金沢からも比較的近く前に行ったのですが、流石に寺泊は遠くてなかなか行けずじまいでした。今回、念願叶っての訪問となります。その実力やいかに？
寺泊のアメヤ横丁には色とりどりのお店が軒を連ねておりテンションが上がります。
どこのお店も軒先に茹での紅ズワイガニを並べております。安いもので500円ととても安い！
山六水産さんは寺泊に赤いお店と黄色いお店と二店舗出しておられます。
赤い方は紅ズワイガニにその他魚介に鮭関係と浜焼き、黄色い方は紅ズワイガニとその他魚介と浜焼きといったラインナップでした。
紅ズワイガニについてはどちらも茹でたての文字が！劣化の早い紅ズワイガニ、やはり茹でたてが美味しいに決まってますね！
もう一つの聖地、能生の紅ズワイガニは条例で定められているせいで全て冷凍の紅ですが、こちらは原則当日茹でたものがメイン！この時点で既に能生より寺泊の紅の方が上ですね。
寺泊にていろんなお店を見て回りましたが、黄色い方の山六水産さんのみ紅ズワイガニを試食させてくれました！差し出された蟹足はでかい！口に入れるとこれが激うま！紅らしい甘みと蟹の旨味が口に広がります。うーん、これが紅ズワイガニの本当の実力なのですね。数多くの紅を食べてきましたが現時点でこちらのが一番美味いかも！昨日、新潟市のピアバンダイで食べた紅も悪くはありませんが、こちらとは比較にならないですね。それくらい味が違います。富山の新湊産紅すら超えてるかも。流石は紅の聖地寺泊です。
その後、なんと甲羅ごと味噌も試食でいただきました！味噌がたっぷりでこれが臭みなくこってり濃厚でうまーい！蟹味噌苦手な相方も美味いと食べましたので本物ですね。日本酒が欲しくなって困ります。
試食の蟹は1500円の紅とのこと。この品質で1500円とは驚きです。もっと高い紅も売っておりましたが今日は1500円の紅の方が味噌も入って品質が高いと勧めてくれます。誠実ですね。寺泊で茹でたての紅を買うなら黄色い方の山六水産さんを圧倒的にお勧めします！
また赤い方の山六水産さんでは鮭の山漬けを購入。個人的に超塩辛い鮭が好きなので一番辛いものを注文して購入。5切れで500円とお安いです。
自宅にて早速、鮭を焼いてみます。
超塩辛いだけあって焼くと真っ白に塩を吹きます。塩辛さと共に鮭の旨味も凝縮しており良いお味でした！白米と一緒に食べるとたまらない一品です。
さて、寺泊の恐ろしいところはこのクラスのお店が他にもいくつもあるところですね。
まさにカニ好きにとっての聖地。巡礼すべき場所です。
少し遠いですがまた来たいです！寺泊！
そして来た際は山六水産さんにて茹でたて紅ズワイガニを購入したいと思います！
ごちそうさまでした！