Name: 麺場 ふうらいぼう
Address: 南七日町62-15, 長岡市, 新潟県, 9402116, JP
Telephone: 0258-86-8374
Price range: ～￥999
Rating: 3.50

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さぁにゃい口コミ1,886件フォロワー1,153人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

絶妙なバランスの淡麗塩

長岡ICの近く、新産にあるこちらのお店。
柏崎にある塩の名店、風雷房の２号店です。
実は長岡を去ってからオープンした店、ずーっと気になっていたお店でした☆

平日の夜、駐車場は・・え？満車！？すごいな。。
少し待って車を停めて店内へ。

入口を入ってすぐの券売機で食券を買います。
おっと、東海エリアで超有名な台湾まぜそばがある！
長岡で台湾まぜそばが食べられるなんて～（喜）

しかし・・残念ながら体調が最悪のため「淡麗しおらーめん（710円）」にしました。
大盛無料と聞かれましたが残念ながらデフォで。(T-T)

店内は広いですね。コの字カウンターとテーブル、小上がりまであります。
カウンターとテーブルの間には十分な空間があり、ゆったりとした雰囲気になってます。
そういえば前は中華料理屋だったっけな？

5分ほどで着丼☆

お。美しい丼ですね～
キラキラなチー油と青菜、白髪ネギ、ビジュアルのバランスがいい。
ではまずスープを一口・・ん。旨い！
淡麗というだけにアッサリかと思いきや、
ホタテを始めとした魚介をふんだんに使ったダシはガツンとパンチがあります。
うん。これは美味しい。

続いて麺。低加水のパキッとした食感、こういうのが好きなんですよ。
それにしても普通で190gと多いですね。
この旨い麺をおなかいっぱい食べてほしい、そんなメッセージでしょうか。

チャーシューはトロントロン・・ウマーッ♪
味付けもちょうどいい。
メンマはコリコリ、悪くないです。

さて。白髪ネギの上にのってる生姜。
ちょっとスープに溶かしてみる。
お。いい感じ。バランスが崩れるかと思ったら、
生姜のサッパリ感がプラスされて一杯で二度美味しい♪
体も温まるしね～☆

席を立つと「ありがとうございました～！」と威勢の良い声。
うん。接客も◎
だから平日の夜から満員御礼なのね！納得♪

☆新潟レビュー400件目はこちらのお店になりました☆(^-^)v

8

淡麗しおらーめん　710円

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7

中細ストレート麺

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6

魚介な絶品スープ

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5

外観です

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4

券売機のメニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺場ふうらいぼう
ジャンル	ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ	0258-86-8374
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市南七日町62-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関越自動車道の長岡インターから車で約１分宮内駅から4,520m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:30 - 21:00 水定休日 ※スープなくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	42席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙は店外玄関前で
駐車場	有 18台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://ja-jp.facebook.com/pages/麺場-ふうらいぼう-長岡店/350023011812299
オープン日	2014年7月22日
備考	足元の段差にご注意ください。
初投稿者	食いしんぼヤマ（82）
最近の編集者	tak178tak（208） ... 店舗情報（'22/08/14 22:42）カウンター端っこ派（0） ... 店舗情報（'22/07/03 20:30）編集履歴を詳しく見る