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濃厚な旨味
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濃厚しおらーめん（大盛り）（２０１５年７月）
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濃厚しおらーめん（大盛り）（２０１５年７月）
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濃厚しおらーめん（大盛り）（２０１５年７月）
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淡麗しおらーめん（大盛り）（２０１５年７月）
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温玉付おじやごはん（２０１５年７月）
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「濃厚しおらーめん」のスープに「温玉付おじやごはん」投入！（２０１５年７月）
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「濃厚しおらーめん」のスープに「温玉付おじやごはん」投入！（２０１５年７月）
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全景（２０１５年７月）
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やや地味な外観です（２０１５年７月）
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駐車場が広いです（２０１５年７月）
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入り口（２０１５年７月）
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ガランとした感じの店内（２０１５年７月）
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卓上に常備された調味料類（２０１５年７月）
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食券の券売機（２０１５年７月）
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スープの説明（２０１５年７月）
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ラーメン類の説明（２０１５年７月）
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「ふうらいぼう風 台湾まぜそば」の説明（２０１５年７月）
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「温玉付おじやごはん」の作法（２０１５年７月）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 ふうらいぼう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0258-86-8374 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターから車で約１分 宮内駅から4,520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は店外玄関前で |
| 駐車場 |
有 18台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://ja-jp.facebook.com/pages/麺場-ふうらいぼう-長岡店/350023011812299 |
| オープン日 |
2014年7月22日 |
| 備考 |
足元の段差にご注意ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１５年７月．
他のレビュアーの方々の口コミを拝読して，チェックしていた店です．
今回，仕事で長岡市に行った際，良い機会なのでおじゃましてみました．平日の１３時３０分頃です．
店は，関越自動車道の長岡インターに程近い場所にあります．周囲は近年開発されたような感じで，物流センターや大型パチンコ店，チェーンのレストラン等が並んでいました．
初訪問時には，ちょっとわかりにくい場所ですね．
レンガ壁の平屋で，やや地味な外観です．屋根の上に，大型の白い看板が出ていました．
なお，建物の右側に２０台分くらいの広い駐車場がありました．
店内は広く，ガランとした印象です．
オープンキッチンになっており，その周囲にカウンター席が７席くらいありました．あと，２人がけのテーブル席が６卓と，４〜６人用の小上がり座卓席が４卓ありました．
おじゃましたときには，５〜６組の客がいました．若い男性が多かったです．
こちらは食券制で，入り口に券売機がありました．
メニューには，４種類のラーメン（淡麗しょうゆ・淡麗しお・濃厚しょうゆ・濃厚しお）と，台湾まぜそば，トッピング類，ライス等があります．
値段的には普通でしょうか．なお，ラーメン類の麺大盛りは無料です（台湾まぜそばは大盛り有料）．
２人でおじゃまして，「淡麗しおらーめん ７１０円」と「濃厚しおらーめん ８１０円」（自分はコレ）を注文しました．２人とも麺大盛りにしてもらいました．また，２人とも「温玉付おじやごはん ２００円」を注文しました．
着席して５分後くらいに「温玉付おじやごはん」が，さらに２分後くらいにラーメン類が運ばれてきました．
「淡麗しおらーめん」・「濃厚しおらーめん」とも，大きめのバラチャーシュー１枚・メンマ・ミズナ・白髪ネギ・おろしショウガ・糸トウガラシがトッピングされています．焦がしタマネギ油が浮いていました．チャーシューには程よい食感があり，旨いですね．
「濃厚しおらーめん」のスープは白濁しており，ごく軽いトロミがあります．鶏・豚白湯がベースになっているようですが，それらの臭みはほとんど無く，ホタテ（？）の風味が感じられます．コクと旨味がかなり強いですね．ただ，最初はかなりテンションが上がりますが，中盤にはそのテンションが急激に低下しました・・・飽きがくるのが早いような・・・そんなときは，卓上に常備されている おろしニンニクを加えると良いと思います．
麺は中太で，ごく軽くよじれています．モッチリとした食感で，食べごたえがありました．
麺を食べたあとには，残ったスープに「温玉付おじやごはん」のご飯・温泉卵・小口切り万能ネギの投入です．
自分が好きな食べ方ですが，こちらでも旨かったですね．タップリのネギがウレシかったです．
連れが注文した「淡麗しおらーめん」のスープは，黄金色で透き通っています．
ひと口もらいましたが，スッキリとした味わいですね．ただ，「濃厚しおらーめん」を食べていたせいか，モノ足りなく感じました．
ちなみに，今回もっとも印象に残ったのは，お冷や代わりに供される「ウーロンとジャスミンのブレンド茶」です．こちらのオリジナルでしょうか．
ジャスミン茶の風味がマイルドで，爽やかな味わいです．「濃厚しおらーめん」を食べたあとの口がスッキリしました．
再訪することがあれば，新登場の「ふうらいぼう風 台湾まぜそば」を食べてみたいと思います．