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鶏のうまみが効いた塩！少ししょっぱいかな…
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あずにゃん＊
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店舗基本情報
| 店名 |
麺の風 祥気
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0258-29-6232 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターから車で約７分 長岡駅から2,956m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース（灰皿）あり |
| 駐車場 |
有 11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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週末の夜に訪問です。
ほぼ８割以上の混み具合でしたが、運よくすんなりと入れました。
店外にイスも用意されているので並ぶこともあるんでしょうね。
初めてなので、まずはオススメの塩をいただくことにしました。
ほどなくして到着。
透き通ったスープ…ですが鶏油がかなり浮いていますね！
なので少し黄身がかったような色になっています。
まず、スープを一口。鶏油がかなり使われているのもあり、鶏の風味、旨みが
口全体にぶわ～っと広がります。塩分はわりと強めです。
これはおいしい！！麺は加水多めの細すぎない麺で好みのタイプでした。
チャーシューも鶏です。ぷりっと厚みのある身がおいしかった！
このラーメンにぴったり。
そしてネギと、ネギの上に少し飾られたゆず…味の変化が楽しめていいです。
おいしいな～と思いながら食べ進めていたのですが、、
最初から感じていた塩分強め感がだんだんとキツくなってきました。。
鶏油と一緒にいただいていたときは、鶏の風味もありそこまで気にならなかったのですが、
後半はだんだんと塩辛さが目立ってしまい。
やっぱりこのスープはしょっぱいなぁと思いながら食べました。
鶏のダシと鶏油がとてもいい仕事をしていたので、塩気をもう少し薄くしても、
おいしくいただけるラーメンだと思います。
今後に、期待したいです！！