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澄んだ鶏スープの絶品しおそば
長岡市リバーサイド千秋付近に有ります。
比較的新しいお店ですが行列が絶えませんね。
しおそばをいただきました。
スープは鶏主体、タレに加えているのか魚介系の旨味も感じられる。鶏ガラよりも丸鶏やモミジ(鶏足)がたっぷり入っているようで、アッサリしながらも鶏の旨味が強く美味しい。スープに浮かせた鶏油でこってり感も加味されている。
麺はシャッキリ細麺。
具はしっとり鶏チャーシュー、穂先メンマ、青菜(小松菜？)白髪ネギ、そこにユズが載っている。
鶏チャーシューは個人的には好きじゃないけどスープとの相性を考えるとベストなのかな。
鶏系の塩ラーメン好きならお薦めですが、お昼時は行列覚悟です。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
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ラーメン・オタク・キング
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店舗基本情報
| 店名 |
麺の風 祥気
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
0258-29-6232 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターから車で約７分 長岡駅から2,956m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース（灰皿）あり |
| 駐車場 |
有 11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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長岡市に来る用事があり、どこのラーメンにするか悩んだ。
塩ラーメンの気分…。
長岡で塩なら『真登』か『青桐(塩鶏骨は水曜と土曜限定だったかな？』か、こちらの『祥気』。
おっと…『いち井』を忘れていた。
他にも美味しい店が多い。
ぶっちゃけ行列が出来てたら他に行こうと思っていたのですが、この日は並んではいなかったので此方の『祥気』さんに入店。
しおそば(７３０円)をいただきました。
ほぼ満席でしたが、数分で着丼。
見た目からして綺麗で食欲をそそる。
麺は細麺ストレート。
具はしっとりとした鶏チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白髪ネギ、そこにユズが載っている。
鶏チャーシューは、やはり個人的には好きになれないけど好みの問題ですね、スープとの相性は良いですよ。穂先メンマが美味しい♪
スープは透明度が高く黄金色に輝く。
鶏がべースでアッサリとはしているが、鶏の旨みも感じる、鶏ガラよりかはマル鶏やモミジが多いのかな。アッサリスープに浮かせた多めの鶏油でコクも加味されている。
ほんのりとホタテの風味。
鶏系の淡麗系塩ラーメンが好きならお薦めですが、土日等は行列必至のお店です。
ごちそうさまでした。