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絶品、鶏骨スープ。
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鶏骨しおラーメン
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くどうちゃん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
鶏骨スープ 青桐（けいこつすーぷあおぎり）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡駅から438m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年6月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日、某テレビに出た青桐さんに行ってきました。
食べるのはもちろん、鶏骨しおラーメンです。
やや小ぶりな器に、上品に盛りつけられたラーメンです。
見た目は、濃厚そうなスープをイメージしましたが、口にすると上品な味に驚かされます。
どっしりとした鶏脂のうま味と奥深い香が口の中でいっぱいに広がります。
麺は、細めのストレートでやや白く、ストレスを感じさせない食感です。
個人的には、このスープに負けない中太でモチモチとした麺が、よりあうように感じました。
トッピングのチャーシューに卵も、程よく味が染み込んでいておいしかったです。
後半、少しずつ柚子胡椒を混ぜて食べると、より奥深い味わいになり、最後まで飽きることなく食べられます。
ちなみに、塩味は水曜と土曜のみの限定で、通常は醤油味となります。