長岡:らーめん、つけ麺 と 薫る塩 が定評のある人気らーめん店 「薫る塩」とはよくぞ名付けた! : 麺や真登

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 678人
  • 行きたい 1068人

評価分布

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かねやん3

かねやん3(657)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

2

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2017/05訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

長岡:らーめん、つけ麺 と 薫る塩 が定評のある人気らーめん店 「薫る塩」とはよくぞ名付けた!

この界隈では一番人気のあるらーめん屋さん「麺や真登」さん再訪
1年ぶりにお邪魔できました♪
(過去レビをご参照ください)

次回には食べようと考えていたこちら、

この度のオーダー
【薫る塩】700円 ★★★
 *中盛りまで無料

 さっそく気になる黄金色に輝くスープを一口、
 う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ!!

 鶏ガラ魚介出汁をベースに、伝わってくる香味油、そして海老、エビ、えび~
 二口目、多重波となって複雑な旨味が伝わってきます。
 柚子もいい仕事をしています。
 「薫る塩」とはよくぞ名付けた!!
 深いコクがありながら、あっさりと飲みやすい。


 麺ですが、
 う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ!!

 小麦の風味が豊かな細麺で、このスープの相性がスバラシイ。
 しかも、みごとに絡めてきます。
 中盛(無料)でお願いしましたが、これは幸せですね。
 

 具ですが、
 レア叉焼、白髪ネギ、海老、海苔、メンマです。
 ペッパーが効いたしっとりレア叉焼は食感がよく、当然旨い。
 薫る塩にすべての具がマッチング。
 合間で食べる白髪ネギが、強めのスープを落ち着かせてくれます。

これは人気メニューってなるでしょうね。


同伴者が戴いたのが「濃厚醤油らーめん」でして、これまた、旨い、ウマイ、と連呼しながら食べてました。

次回は「濃厚醤油らーめん」だな。


この度もゴチっした♪

  • 麺や真登 - 薫る塩

    薫る塩

  • 麺や真登 - 薫る塩

    薫る塩

  • 麺や真登 - 濃厚醤油らーめん

    濃厚醤油らーめん

  • 麺や真登 -
1回目

2016/06訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

長岡:らーめん、つけ麺 と 薫る塩 が定評のある人気らーめん店

ココは新潟、長岡市、JR長岡駅から西へ長岡ICを目指す途中にある「麺や真登」さん
この界隈ではとっても人気のあるらーめん屋さんとして紹介されました。

この度の訪問時間は、AM11:30過ぎでして、行列もなくソッコー着座できました。
比較的広い店内は、らーめん屋さんでありながら、とっても居心地がいいですよ。

この度のオーダー
【濃厚カレーつけめん】880円 ★★★
 能書:東京の有名カレー店で修業を積んだ店主が作るスペシャルな一杯!!
    大漁の鶏と豚を煮込んだ特濃スープに数種類のスパイスをブレンド!!
 限定20食/日
 気まぐれ限定:第39弾

 さっそく、中太麺を浸けて頂きますと、
 う━━━━━━(≧∀≦人)━━━━━━まいっ!!

 つけ汁のカレーはドロッドロのスープで、かなり濃厚♪
 ベースのお出汁がしっかりと効いており、コクもあり、旨い
 スパイシーとは言っていますが、あまり辛くありませんので万人ウケタイプ。

 〆た中太麺は、もちっとしてて、コシもある、出汁カレーが思いっきり絡みつきます。
 つけ汁とのバランス的に、大盛りはつけ汁不足に陥ると想像されました。
 滑らかな喉越しもいい感じです。

 具ですが、そぼろ、いんげん、白髪ねぎ、そこに "福神漬け" ってのが微笑ましい

 こちらは麺の量が少ない(150g)ので、中盛(180g)は求めた方がいいでしょう。
 無料です。

【濃厚つけめん】780円 ★★★
 同伴者が選んだのが人気のこちら。
 通常の3倍量の豚と鶏、魚を煮込んで作り上げた濃厚スープとのことで、ちょっと味見をさせて頂きましたが、熱々で、なかなか濃厚エキス♪
 中太麺を浸けて頂くと、出汁の香りがいい感じで鼻腔を抜けますよ。
 甘目で、その中に辛味、酸味が含まれており、バランス感覚がいい!!
 動物系のコク、魚介出汁の香り、たまに柚子の香りがよかったですね。
 具は、一般的なトッピングでしたが、叉焼が真空低温調理のでレア系。
 個人的にはOKですが、同伴者は苦手そうに言っていました(笑)。

安定した旨さを求められる、素晴らしい店舗と思います。
次回は塩をチョイスしたいと思います。人気のようでしたから。

この度はゴチっした♪

  • 麺や真登 - 【期間限定】濃厚カレーつけめん

    【期間限定】濃厚カレーつけめん

  • 麺や真登 - 【期間限定】濃厚カレーつけめん(つけ汁)

    【期間限定】濃厚カレーつけめん(つけ汁)

  • 麺や真登 - 【期間限定】濃厚カレーつけめん(麺)

    【期間限定】濃厚カレーつけめん(麺)

  • 麺や真登 - 濃厚つけめん

    濃厚つけめん

  • 麺や真登 - テーブルセット

    テーブルセット

  • 麺や真登 -
  • 麺や真登 -
  • 麺や真登 -
  • 麺や真登 -
  • 麺や真登 -

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かねやん3

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店舗基本情報

店名 麺や真登
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

0258-28-7234

予約可否
住所

新潟県長岡市喜多町797

交通手段

長岡駅から3,974m

営業時間

11:00~15:00 17:30~21:00

日曜営業

定休日

月曜 (祝日の場合は翌日)

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

34席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

シャトレーゼと共有で15台以上

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2014年7月5日

備考

【長岡市喜多町1000-1より移転】

その他リンク

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初投稿者

たけちゃんmanたけちゃんman(157)

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