麺上げビシッ : そば好

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2015/03訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

麺上げビシッ

2015年3月 中華そば\630
 川崎地区にあるごくごく普通の食堂だ。その割には、あんかけラーメンとか長岡洋風カツ丼とか、メニューに頑張ってる感がある。
 ごくごく普通の食堂で、ごくごく普通のラーメン(中華そば)を食べる。630円。なぜ私はここでラーメンを食べているのか。答:ちょうど今お腹が減っていたから。…ではあるのだが、まだ入ったことのないラーメン店も少なくなってきましたねえ。食べログに追いつめられております。「ラーメンバカンス」っていう自分のページタイトルに追いつめられております、うう。
 やってきたラーメンは、色が薄めの全国標準タイプ。メンマ、のり、チャーシュー、ワカメ、ナルトとトッピングも無難。麺は加水率標準タイプの手もみ縮れ18番。おお、麺のゆであげがビシッと固めだ。長岡高校近くにあった「栄吉」のオヤジさんの麺上げを思い出させるなあ。出前もしているせいで、固めのゆであげなのかもね。
 スープは中華系食堂らしく、鶏がら中心に沸騰させずにとったすっきりスープ。
 チャーシューも無難。スープに旨みを煮出してはいるが、完全にバサバサにはなっておらず、脂身近くがしっとりと旨い。ラーメンブーム以前のシーラカンス・ラーメンだ。

  • そば好 - 中華そば

    中華そば

  • そば好 - 麺18番

    麺18番

  • そば好 - スープ

    スープ

  • そば好 - お店

    お店

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 そば好

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル そば、ラーメン、食堂
住所

新潟県長岡市干場1-2-28

交通手段

JR信越線長岡駅から徒歩約15分

長岡駅から727m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~14:00
    17:00~21:00

    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

やぶ猫やぶ猫(10)

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