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店名 |
閉店
そば好
|
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ジャンル | そば、ラーメン、食堂 |
住所 | |
交通手段 |
JR信越線長岡駅から徒歩約15分 長岡駅から727m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
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個室 |
無 |
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駐車場 |
有 |
利用シーン |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2015年3月 中華そば\630
川崎地区にあるごくごく普通の食堂だ。その割には、あんかけラーメンとか長岡洋風カツ丼とか、メニューに頑張ってる感がある。
ごくごく普通の食堂で、ごくごく普通のラーメン(中華そば)を食べる。630円。なぜ私はここでラーメンを食べているのか。答:ちょうど今お腹が減っていたから。…ではあるのだが、まだ入ったことのないラーメン店も少なくなってきましたねえ。食べログに追いつめられております。「ラーメンバカンス」っていう自分のページタイトルに追いつめられております、うう。
やってきたラーメンは、色が薄めの全国標準タイプ。メンマ、のり、チャーシュー、ワカメ、ナルトとトッピングも無難。麺は加水率標準タイプの手もみ縮れ18番。おお、麺のゆであげがビシッと固めだ。長岡高校近くにあった「栄吉」のオヤジさんの麺上げを思い出させるなあ。出前もしているせいで、固めのゆであげなのかもね。
スープは中華系食堂らしく、鶏がら中心に沸騰させずにとったすっきりスープ。
チャーシューも無難。スープに旨みを煮出してはいるが、完全にバサバサにはなっておらず、脂身近くがしっとりと旨い。ラーメンブーム以前のシーラカンス・ラーメンだ。