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PATISSERIE CAFE VIGO
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0258-46-4873
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目からウロコの極上スポンジ!!
お店からの返信
PATISSERIE CAFE VIGO
2011/01/17
ご来店ありがとうございます！
当店のスポンジをはじめ、卵を使う製品の多くは、
立川養鶏さんの卵を使用しております。
ビタミンＥとＤがとても多く、
生卵で食べてもめちゃくちゃ美味しいんです。
なんども試作に試作を重ね、こだわりのスポンジが完成しました。
そのスポンジを喜んでいただけたこと、
スタッフ一同嬉しく思っております。
本当にありがとうございます。
ご指摘いただきましたチーズについては、
ロールケーキのクリームにはクレームドゥーブルという、
脂肪分の高い生クリームを煮詰めて作るクリームをメインで使っています。
レアチーズもあっさりしているフランスのクリームチーズを使用しております。
もしかしたら、どちらもチーズ好きの方には物足りなさが残ってしまうのかもしれませんね。。。
今後の製品作りの参考にさせて頂きます。
ご意見ありがとうございました！
ちなみにただ今、チーズ好きの方のための
濃厚なチーズケーキを試作中です。
完成次第ホームページでご紹介させていただきますので、
お近くに来られた際は、ぜひまたお立ち寄りくださいね♪
ありがとうございました＾＾
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独断と偏見おんな
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
PATISSERIE CAFE VIGO（【旧店名 檸檬洋菓子店】）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-46-4873 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お車で：長岡インターチェンジより、国道８号線を柏崎方面に直進。信号を２つ |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 10:00〜17:00まで全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1980年8月1日 |
| 初投稿者 |
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国道8号を長岡ICを過ぎて柏崎方面に車を走らせていると、おっされ～～～なお店が右手に見え、
こちら（食べログ）で要チェックしていたお店だったことを思い出し、急右折（←あぶないのでマネしないでください）
家族で伺いました
子どもは案の定イチゴのショートケーキをオーダー
旦那も案の定？ロールケーキ（チーズの）をオーダー
私も案の定？？チーズケーキをオーダー
一口食べて、おおおおおおお～～～～～っとひっさびさに目からウロコが
今まで食べたことがない極上スポンジ!!
「高」密度でしっとり・ふっくら
今まで食べたことのあるケーキと比べると、雲泥の差
一人で感動していたのですが、旦那のロールケーキを食べると、んんんんん～～～
スポンジ部分は確かに極上なのですが、チーズの味は「？」 全然ナッシング
私も自分のオーダーしたチーズケーキを食べていくと、だんだんとチーズの風味も味が感じられず、、、
スポンジに負けちゃったのかなあ↓↓↓！？
さらなる「上」を目指していただくことを期待し、叱咤激励ということで失礼いたします（スミマセン、、、上から目線で、、、、、）