上品な仕上がりの長岡生姜醤油ラーメン : ラーメンあおきや 長岡インター店

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~¥9991人
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2022/08訪問1回目

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~¥9991人

上品な仕上がりの長岡生姜醤油ラーメン

新潟五大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメンの始祖は言わずと知れた「青島食堂」。
現在長岡市内には直営店が4店舗。
何れも市中を流れる信濃川の東側に集中している。

対して信濃川の西側には「青島食堂」から古くに出た「あおきや」が二店舗展開されており、地元民からは、東の青島、西のあおきや、などと言われている。

私はこの系統、「青島食堂」曲新町、駅前、の二軒と、小千谷の「ヒグマ」を経験していて、個人的好みは「ヒグマ」さん。
今日はお初で「あおきや」さんへ訪問。

二店舗ある「あおきや」は何れも店舗をリニューアルしており、それぞれ小綺麗な大型店舗という面構え。
駐車場も広く店内もゆったりとした空間で、気軽に入りやすい環境も整う

どんぶりを構成するパーツは「青島食堂」のそれとかわらないが、第一印象はスープの色が薄め。
味はケミカル感が極端に薄く、動物系の出汁感も軽いので、相対的に生姜を強めに感じるという組み立てになってる。
麺はデフォでやや硬めで表面硬度が高いのでこのスッキリとしたスープとの親和性が今一つと感じるので、次回はヤワメで食べてみたい。
チャーシューは「青島食堂」と同じスタイルの極薄スライスだが、かなり塩分濃度が高いし、ややぱさついた食感。

長岡市民でも「あおきや」派を自認する人が結構いるようだが、その心はこの生姜が立つ感じと上品さを好んでいるのかも知れない。

  • ラーメンあおきや - ラーメン

    ラーメン

  • ラーメンあおきや - スープ近影

    スープ近影

  • ラーメンあおきや - 麺

  • ラーメンあおきや - 券売機

    券売機

  • ラーメンあおきや - 看板

    看板

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店舗基本情報

店名
ラーメンあおきや 長岡インター店
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

0258-47-2008

予約可否

予約不可

住所

新潟県長岡市南七日町13-5

交通手段

宮内駅から4,165m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 10:00 - 20:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

72席

(カウンター12席 テーブル60席[4人掛け×15卓])

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

店外に喫煙スペース(ルーム)有り

駐車場

33台

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

長岡生姜醤油ラーメンの店

初投稿者

hou25703hou25703(30)

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