食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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パリッサクッ！魅惑の食感とサッパリとした甘さのハーモニー
なぜ、新潟県長岡市まで出掛けてスイーツなのか。
昨晩飲み過ぎた僕に食通の上司が囁く。「みみず太郎さん、サクサクですよ、サクサクなんですよ！」
どうして食べたこともないくせにそこまで推すのか。とはいえ、横でサクサク、サクサクと言われ続けると人間おかしなもので是非食べてみたい気分になってしまう。今日も今日とて、誘われるがままに朝の開店に合わせて「Parisパイ」のドアを開く。
さて、そもそもこの「Parisパイ」さん。サックサクのパイにフロマージュというか、クリームを挟んだパイが名物（というか、主な取り扱い商品がそれ）らしい。フロマージュとはなんともハイカラな響きがある。
さて、お店を訪れると結構かわいい感じだったので、女性が経営？などと不埒なことを考えてしまったのだけれど、注文を受けるのはお年を召したオネイサマ。横の厨房ではオニイサマがせっせとオーダーにあわせてパイを作る。家族経営ッポイナ、コレハ。
パイのサクサクを維持するために、どうやら受注後にせっせとオニイサマがパイづくりをスタートする。小窓からはその姿が間近で見られるという店の作りから、かなり大変そうな、はたまた申し訳ないような、不思議な気分にさせられてしまう。
さて、一つ前に並んだ上司は定番のプレーンとラムレーズンを注文している。この人はなんだかんだと言いながら基本に忠実だ。
僕はプレーン（280円）と、欲望に任せて期間限定のモンブラン（355円）を注文した。
注文後、パイの制作が始まる。
プレーン、そしてモンブラン。
！
山のように盛られたモンブランのマロンクリーム。ま、、、まさかそれをパイ生地で潰すのかッ！綺麗に盛られたモンブランの山をアナタは潰すというのか～～～ッ！！！（ぐしゃ！）
とまあ、一回モンブランを作ってからパイ生地で挟むというなんとも贅沢なパイ。これはおいしくないはずがない、、、。
出来上がったら店の前に設置されたベンチ（駅前の有志で設置されているようですね）にて、さっそくいただきます。
まずは、プレーンから。
パクッ！（サクサクッ）
すげ！これマジ、サクサクっす！
クロワッサン的なバターっぽいサクサクじゃなくて、軽いサクサク。噛むとパリパリと生地が割れていく。
クリームはバニラビーンズが利いていて、とはいえ、バニラが主張しすぎない爽やかなサッパリとした味わい。パリパリとサッパリ、まさにパリス！
続いて、モンブラン。しっかりとした栗が二つほど入っており、サクサクと栗のコリコリの共演。中のマロンクリームと生クリームは程よい甘さでこちらも生地、クリームがうまく協和していてどんどんすすむ。
気がつけば二つとも完食。大満足でした。
一点付け加えるとするならば、サクサクっと食べられるので食べてる最中はなにも感じないのだけれど、食べ終わった後、案外これ、腹に溜まるなぁと。
軽く摘まむ程度なら一つで十分だと思った。
ぜひおみやげにしたい。そんなに気にさせられる一品。自宅から500キロも離れていなければ、ナァ。
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みみず太郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Paris パイ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | 洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-39-7050 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線・上越新幹線の長岡駅から徒歩で約３分 長岡駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周囲に多数のコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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みなさん、こんにちは。
パイはサクッと軽い食感が至高、みみず太郎です。
前回の訪問であまりの美味しさに感動して、人生観が変わってしまった「Paris パイ」さんを再訪。
前回は「一個で十分かな～」と感じたのだけれど、今回も２つ、「プレーン」と「レモン」を注文。
両方とも、パイのパリパリとした食感はもはや説明は不要。食べる以外に、この食感を表現することができようか？いや、能わず。とにかく食べてみて！
「プレーン」はバニラビーンの香りがフワッと香る程度ながら、このプレーン（無地）感、これぞParis パイの真骨頂、と・に・か・く、パ・イ・を、「楽しめ！」と言わんばかり。絶対一つは食べたい。
そして、期間限定、夏といえばレモン。目についた瞬間から注文確定。レモンの果実がそのまま入っているので、サッパリ感倍増。甘い？酸っぱい？、そうじゃない、サッパリといただける夏だけの特別なParis パイ。
二回目の訪問でまたファンになってしまった・・・。また近くを訪問したら、是非寄りたい。