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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちゃーしゅうや武蔵 リバーサイド千秋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0258-29-9634 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡駅から2,802m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
39席 （カウンター5席 テーブル34席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 関連店舗情報 | ちゃーしゅうや武蔵の店舗一覧を見る |
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2016年7月
ラーメンパスポートっていうのを買うと、500円で全種類食べられるらしい。そいつぁお得だってんで、1000円のランチ本を買って来店。辛し味噌ラーメン780円をオーダー。更に無料大盛りをオーダー。はは、いかにも貧乏人のやりそうなことだが、貧乏なんだからしょうがないだろう！って心の中で一人逆切れ。こってり豚骨に煮干しなど魚介の風味もきいて、実にうまい。ガッツリうまい。前と同じ写真になっちゃうけど、辛みそラーメンにしちゃった。貧乏気質は食べログ病よりも強いのだ。なーんか自己嫌悪。あと3回パスを使うと元を取れるな。せこせこ。
ちなみにこのこってり味噌ラーメンに辛みそのっけスタイルは、山形の名店「龍上海」の赤湯味噌ラーメンにそっくり。この手のラーメンのルーツ、いつか食べに行きたいなあ。
(通常料金でも食べているので「通常利用外」にはしていません。)
2011年10月
県内で４店舗を展開する同店。アピタの１号店では、辛みそラーメンから人気に火が付いた。この千秋店でも、ほぼ同じ味を提供している。
辛みそ少な目でオーダー。
ブレンドした合わせみそは、白みそと赤みその中間くらい。みそだれにニンニクと一味唐辛子が入り、なにやら芳醇な風味がする。もともとみそラーメンというものは、あまり工夫しなくてもうまい。みそという調味料そのものがうまいからだ。そのみそだれ自体を工夫するのだから、いやがうえにもうまいのである。
スープは、豚骨と魚介から強い旨みを引き出している。みそだれと合わさって、実にうまい。濃厚だが、しつこくない。
真っ赤な辛しだれをトッピングしている。これを溶くと、辛みで更にさっぱりとしたスープに感じる。
麺は14番くらいの平打ち太麺。加水率は平均的。やや縮れている。
ゆでもやし、メンマが麺と一緒になり、食感に変化をつけている。シャキシャキもぐもぐコリコリ。表面の一部に振り掛けられたあおのりが、磯の香りを漂わせる。
他に刻みねぎ微量、ナルト一枚。
店名にもあるチャーシューは、熱で柔らかく崩れるタイプで、これまた創業以来のおいしさ。