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口当たりが柔らかな生姜醬油ラーメン
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kazs59
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん みずさわ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0258-36-5750 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北長岡駅徒歩1分 北長岡駅から41m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 建物正面と裏側にあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北長岡駅のすぐそばにある生姜醬油の人気店です。ご主人は宮内の青島食堂出身で、お店を開くときに長岡駅を挟んで反対側の場所を選んだという義理堅い方だと、サイトに紹介されていました。
青島食堂と同様、わざわざ生姜醬油ラーメンとは呼ばず、こちらはただの「ラーメン」と生姜醬油ラーメンを表記しています。入り口の券売機で「チャーシューメン」（税込み８９０円）を選び、カウンターへ。
優しい生姜の香りが漂うラーメンのスープは口当たりが柔らかで、生姜の刺激は強くありません。あくまで醬油ベースに生姜の風味がそっとプラスされている感じ。飽きない味ですね。麺は中太で強めの縮れ。つるんとした食感で柔らかいながら麺に弾力があります。
チャーシューは薄切りで、しっかりと味が染みこませてあるタイプ。ほうれん草の苦みがきいています。
ご主人もラーメンも凜とした雰囲気を感じました。