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喰拳
（くいけん）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 木曜日
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【ラーメン巡り旅】久々の喰拳へ。
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ケーティー1984
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
喰拳（くいけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0258-27-6191 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道長岡ICより車で約7分 長岡駅から3,354m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7110002026744 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター7席 テーブル10席 小上がり10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 16台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年6月1日 |
| 備考 |
【2010年長岡市大島本町2-11-24より移転】 |
| お店のPR |
こってり系に使う、を覆す
100％とんこつを使用した濃厚なスープとしょうゆダレが自慢の店。長岡市には昔から、ショウガを使ったラーメン店が多い。ただ、総じてそれらのラーメンはこってりしている。「なじみ深いショウガを使って、あっさりラーメンを作れないか？」との発想から生まれた、スープは口当たりが優しく、さっぱりしている。麺をすするたび、ショウガのさわやかな香りが鼻をくすぐる。味付けは定番の中華そばに比べると薄いが、節系の風味がしっかり効いて、物足りないということはない。背脂たっぷりなのにあっさりしていて、太縮れ麺がよく絡む。 |
| 初投稿者 |
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長岡までせっかく来たので、ラーメンスタンプラリーの判子を稼ぐべく、訪問。長岡駅から、バス&徒歩で計30分ほど。平日の17時30分過ぎ。こちらに、訪問したのは、7年振り位。こんなに長く営業されてて凄いなー。先客は、カウンターに3人のみ。
<注文品>
・限定ラーメン(とんこつ秋刀魚ラーメン) 750円
・大盛り(らーパスで無料)
・味玉 ＋100円
13(火)・14(水)限定の、とんこつ秋刀魚ラーメン。秋刀魚が入っているのかな？と思ったのですが、さんまの身は一切入っておらず。デフォルトのトッピングは、のり、メンマ、レモンのみ。
スープを一口。お、美味い♪ さんまの風味が強いです。一般的なとんこつ醤油にさんまの強い風味が感じられるスープ。麺は、加水率高め？ プリプリした中太麺で美味しかったです。
ごちそうさまでした。