栄華楼
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【老舗が移転OPEN】 栄華楼＠長岡市
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://nori-sharemyjoy.at.webry.info/201405/article_2.html
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店舗基本情報
| 店名 |
栄華楼（エイカロウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-27-4667 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡駅から3,298m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席・テーブル2人掛け×2卓・小上がりテーブル4人掛け×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年4月14日 |
| 備考 |
【長岡市表町2-2-14より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長岡市の【栄華楼】へ。昔ながらのラーメンを継承する老舗です。
中華そば。
シンプルな盛り付けです。
縮れ太麺はあっさり目のスープに馴染ませてから。
一見すると塩ラーメン？いいえ、醤油味。ダシも含めて風味は穏やかですが、濁りを持たせて適度な濃厚感があります。
チャーシューは大ぶりで食べ応えのある肩ロース。これも味わいはいたってあっさり。
ラーメンがシンプルだったので、チャーハンも。
炒めた香ばしさのなかに柴漬けのコリコリとした食感と酸味がアクセントに。
ご飯２，３膳はあるかな？これだけでも満足な量ですね。
こちら先月、長岡駅前から移転OPENしました。昭和45年創業とのことなので、40余年の老舗です。
以前はその立地からなかなか車では行く機会がなかったので、今回は久々でした。
元のお店に行ったときは現在の先代のご年配夫婦がやってらっしゃっていた頃で、
チャーシューメンを頼むと奥さんが、「いっぱい入ってるすけ、普通のラーメンで充分だて」と
わざわざ言ってくれていたのが微笑ましい想い出です（＾＾）
長岡で古くからあるお店だとショウガ醤油が思い浮かびますが、
こちらは店名やそのラーメンから推測するに、新潟市の新潟島あっさり醤油の流れを汲んでいるのではないかと。
麺やスープなど土地柄の嗜好を取り入れながらも、昔ながらのスタイルのラーメンが支持され続けているのは興味深いです。
この他のメニューには白菜ラーメン、もやしラーメン、ワンタンメンなども。
いいラーメンでした。
ごちそうさまでした。