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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
いち井(いちい)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0258-37-6521 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宮内駅より徒歩12分 宮内駅から850m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台程度 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
オープン日 |
1998年 |
備考 |
・3人席が最大(4人以上だと分かれて案内) |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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接客こそ、経費をかけずに客の心を捕まえられる最良の手法だと常々思っているのですが、それが欠けているお店がなんと多いことか。そんなお店には、ぜひ、こちらに来て接客とは何かを学んでみてほしいとさえ思う、気持ちのいいお店です。
開店時間の15分前、「準備ができましたのでご案内いたします」と一組ずつ入れ始めました。時間になっても開かない店があるのに、この心遣い。店内のスタッフのほとんどは女性で、みんなで歌うようにあいさつします。こんな接客をされたら客も変な態度はできません。
券売機にあるラーメンは、「塩」(税込み900円)のみ。あとはトッピングの具材と「大盛り」(100円)だけです。味玉(100円)と海老ワンタン(200円)をつけました。
カフェにでも来たような雰囲気のカウンターに座り、10分弱。出てきたラーメンには追加トッピングのほか、白髪ねぎ、厚手の肩ロースの焼き豚、メンマ、キクラゲ、水菜が載っています。トッピングなしでも十分な盛り合わせ。
茶色く濁ったスープを一口すすった瞬間、味が薄いなと思ったものの、すぐに焼きアゴの香りと旨みがぐっと口の中に広がってきました。コクがある。麺は北海道帯広産の「ゆめちから」を使った細い縮れで、ぷりっとした食感。食べ進んでいくとスープのそこから鉄鍋で炒った桜エビが出てきて香ばしさが増します。
トッピングした海老ワンタンはつるんとした皮の中で肉に包んだ海老のプリッとした歯ごたえがあり、ボリュームもあるので追加して正解でした。
店内にはドライフラワーなんかも飾ってあって清潔なうえにしっとりした雰囲気。これで接客も抜群なのだから、一番人気のラーメン屋さんになるわけです。