どれをとっても1ランク上!あごダシの効いた塩 : いち井

いち井

(いちい)
ラーメンEAST百名店2023選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

4.0

  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

どれをとっても1ランク上!あごダシの効いた塩

祝日の開店30分前に到着。
GWの旅行で訪問。
既に10名程の行列…。
定刻5分前に開店。その頃には後ろに15名程。
最初から一気に客を入れず、1組ずつゆっくり案内していく。

ウッドとアイボリーを基調とした、まるで喫茶店のような洒落た内装。
席に余裕を持たせた、ゆったりとした空間。
ホール係4名、厨房は店主の他に2名。

こちらのメニューは塩と醤油のみ。
券売機で『塩』(850円)とトッピングに『味玉』(100円)を購入。
お冷やは麦茶。
10分程で登場。器は小さめ。
スープはあごダシが優しくかつしっかり効いてて美味い!!!
個人的に魚介系は苦手なほうなんだけど、東北のあごダシ系はむしろ好きだなぁ。
桜エビと鷹の爪も少々、味に細やかな変化を持たせている。
麺は細めのストレート、ツルツルでもっちりしてて美味い!
チャーシュー2枚、高級感あるロースで絶品!
味玉は濃厚だけど上品な味わいで美味い!

文句なしの美味さでした。どれをとっても1ランク上。
普段は味噌ラーメンしか食べない私も大満足。
値段が高めで、量も少なめなのが難点かな…まぁこのクオリティなら納得できるけど。
店員の応対も非常に丁寧で、やはり「名店」と呼ばざるをえないでしょう。
また機会があれば、『岩海苔』もトッピングしてみたい。さらに自分好みになりそう。

  • いち井 - 塩(850円)+味玉(100円)

    塩(850円)+味玉(100円)

  • いち井 - 店舗外観

    店舗外観

  • いち井 - 看板(入口横)

    看板(入口横)

  • いち井 - 看板(道路脇)

    看板(道路脇)

  • いち井 - メニュー

    メニュー

  • いち井 - メニュー(持ち帰り用)

    メニュー(持ち帰り用)

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店舗基本情報

店名
いち井(いちい)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0258-37-6521

予約可否

予約不可

住所

新潟県長岡市1-1-5

交通手段

JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
(バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車)

宮内駅から850m

営業時間
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

10台程度

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可
・子供用のカトラリーや座席なし

オープン日

1998年

備考

・3人席が最大(4人以上だと分かれて案内)
・塩ラーメンのみ、お土産販売

お店のPR

進化する、いち井

一杯のラーメンと向き合う。
納得の味に仕上がるまで日々探求。
そして明日の一杯へ。

(by masahiro7
初投稿者

めるりめるり(1)

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