並んでまで食べたくない絶品ラーメン。 : いち井

いち井

(いちい)
ラーメン百名店EAST2017受賞店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2017 受賞店

  • 料理・味 3.83
  • サービス 3.71
  • 雰囲気 3.72
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 1449人
  • 行きたい 3835人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
日曜・第1月曜

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ラーメン・オタク・キング

ラーメン・オタク・キング(272)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・新潟県

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP2.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2016/11訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

並んでまで食べたくない絶品ラーメン。

言わずと知れた有名行列ラーメン店です。
新潟ー、いや日本一との評価もあるラーメン。
実に数年ぶりに食しましたよ。

平日13時頃訪問。
珍しく着いた時は行列なかったのですが、帰る時にはもう行列が出来ていました。
たまたま運良く空いてたようです。
だいたい何時も行列ができてますね。

食券方式、メニューは醤油と塩の2枚看板。
そこにワンタンや煮玉子等のトッピング。
至ってシンプルなメニュー構成。

落ち着いた雰囲気でちょっとレトロな感じを演出する店内にはジャズが流れる。
接客は丁寧ですね。

塩ラーメン(850円)をいただきました。
塩が評価高いけど醤油も美味しいですよ。

スープは豚骨と焼きあご(飛び魚の煮干し)が主体ですが、動物系は豚骨だけでなく鶏も、魚介系は鰹節や他の乾物系も色々入ってますね。
単純に豚骨白湯+焼きあご、では無いです。
旨みが複雑で重層的、不思議と甘味を強く感じます。
うろ覚えだけど数年前とは随分と味が違うと思う、スープの濃度も濃いし、進化・改良を重ねているのでしょうね。

麺はツルっとした食感の中細ながらコシのあるストレート麺。

具は柔らかチャーシュー、メンマ、水菜、きくらげ、桜エビ、白髪ネギ。

スープも麺も具も美味しく、間違いなく美味しいラーメンです。食材一つ一つから調理法、接客から雰囲気作りまでにも店主の拘りが感じられる。
けど、個人的には並んでも食べたいってほどでは無いと感じるし、価格設定は高いと思う。

数年に一度、空いている時に食べれば良いかなぁって思うー杯です。

ごちそうさまでした。

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ラーメン・オタク・キング

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店舗基本情報

店名 いち井 (いちい)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0258-37-6521

予約可否

予約不可

住所

新潟県長岡市1-1-5

交通手段

JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
(バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車)

宮内駅から845m

営業時間

[月~金]11:30~14:30
[土、祝]11:00~14:30

ランチ営業

定休日

日曜・第1月曜

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

16席

(カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓)

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

10台程度

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://ichi-i.com/

備考

店舗出入口が狭い為ベビーカー持込不可

塩ラーメンのみ、お土産販売、通販あり

初投稿者

めるりめるり(1)

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