いち井
（いちい）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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いち井ち並んででも食べたい！新潟のキングオブ・ラーメン いち井 新潟県長岡市
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店舗基本情報
| 店名 |
いち井（いちい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-37-6521 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宮内駅より徒歩12分 宮内駅から850m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台程度 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 |
・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内） |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟県長岡市のいち井さんにお邪魔しました。
とっても美味しいけど、長い時間並ばないと食べれない、いち井さん。
行列のできるラーメン屋として越後は長岡・宮内にて不動の地位を築き上げております。
目安の待ち時間。
初訪時、再訪時共に平日の午前中到着でトータル１時間弱待ちでした。
2016年夏、再々訪。
お昼過ぎに到着しましたが、8人待ちで入店までの待ち時間は15分くらいでした。
焼きアゴ（飛魚）をダシに使った、『焼きアゴ塩ラーメン』と
焼きアジをベースにした、『焼きアジ醤油ラーメン』の２本柱のお店です。
どちらも美味しそうで迷っちゃいますよね。
迷った時は両方いっちゃいましょ♪
そうしましょ♪
お店は新幹線下、オレンジ色の看板が目印。
駐車場あり。
オーダーは食券前払い制。
席はカウンター席とテーブル席があります。
いただくのは
『焼きアゴ塩』850円+海老ワンタン200円
具→舌当たりとぅるっとぅるの海老ワンタン様♡5個くらい、香ばしい揚げ桜海老、厚切りチャーシュー、
コリコリ感がたまらないキクラゲさん、
刻みネギ、水菜先輩、細メンマちゃん。
汁→佐渡産の焼きアゴダシが効いた白湯塩スープ。
麺→喉越しの良い中太麺。
ストレート麺。
角麺。
麺量普通。
感想→王者の風格を醸し出している、極上な1杯。
前回（2009年頃）食べた時はもっとスープが澄んでいて、味もキレキレだったように記憶しているのですが、
マイナーチェンジしたのでしょうか？
それとも記憶違いでしょうか？
『焼きアジ醤油』850円
具→チャーシュー は新潟・群馬のやわらかうまうましな、健康豚を使用、
他の具材は、柚子、刻みネギ、水菜、のり、細メンマ。
汁→柚子の香りが清涼感溢れる、焼きアジ濃厚魚介醤油スープ。
アジは九十九里のものを使用。
ダシは他に鰹、うるめなど。
とろみがあり、味噌のような見た目。
鰹が控えめで煮干系の味が強く、これは危険！
れんげを持つ手が止まらなくなる。
濃厚だから〆にライスを投入してかっ込みたくなる系のスープ。
ライス無いけどね(´･ ･`)
麺→ぷりぷりした食感の中太麺。
たまご風味でコシ強い。
角麺。
弱ウエーブ麺。
麺量普通。
感想→アジってどんな味？？
塩同様、王者の風格を醸し出している、極上な1杯。
以前は太メンマでしたが、細メンマに変わったようです。
塩・醤油、どちらも美味ですが、今回は僅差で醤油が勝ち♪
濃厚魚介系好きで、並ぶのが苦でなければ、是非ご賞味あれ☆
めっさ美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。