一芸に秀でたり(メンマ) : らあめん 福丸

らあめん 福丸

(らあめん ふくまる)
  • 料理・味 3.11
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.10
  • CP 3.16
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 54人
  • 保存 154人

評価分布

予算:

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日

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くわもちじんぺい

くわもちじんぺい(1263)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・新潟県

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/05訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

一芸に秀でたり(メンマ)

2018年5月  ラーメン 税込650円
 福楽のメンマを引き継いだというお店。日曜の昼、ちょうどいい混み具合でほぼ満席。カウンター席に陣取り、「ラーメン」650円をオーダー。近くの空き地も駐車場にしてくれたので、余裕があって福楽時代より利用しやすい。
 着丼したラーメンは、福楽時代とは麺もスープも違っていた!まず麺は、20番細麺になった。少し柔らかめの茹で上げ。推定加水率30%の平均的な麺。トッピングはワカメとほうれん草、ネギ小口切り。そして真打、極太メンマが三本。メンマはゴマ油で一仕事してある。歯ごたえよくザクっとちぎれる繊維の感じが心地よい。チャーシュー2枚も、現代的な旨みの残ったトロトロタイプ。
 スープは、煮干しの旨みがググッときいている。香りはしないのだが、煮干しの旨みがかなり濃い。スープ全体がほんのり濁っていて、透明度の高かった福楽時代とは明らかに違う。いいんじゃないの?ニボラーは全国的な流行の一つだし。
 お土産メンマを買っていく人がちらほらいて、びっくり。メンマをわざわざ買っていくなんて、ちょっと他の店ではないことだ。店に長所があるってのは強いね。

  • らあめん 福丸 - ラーメン

    ラーメン

  • らあめん 福丸 - 20番細麺

    20番細麺

  • らあめん 福丸 - スープ

    スープ

  • らあめん 福丸 - お店

    お店

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くわもちじんぺい

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店舗基本情報

店名 らあめん 福丸 (らあめん ふくまる)
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0256-33-6383

予約可否
住所

新潟県三条市須頃3-104

交通手段

燕三条駅から667m

営業時間

平日11:30~14:00
土・日・祝祭日11:30~15:00

日曜営業

定休日

月曜日

予算(口コミ集計)
[昼] ~¥999

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席・設備

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

オープン日

2017年1月4日

初投稿者

くじらライダーくじらライダー(638)

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