Name: レストラン ウオゼン
Address: 東大崎1-10-69-8, 三条市, 新潟県, 9550032, JP
Telephone: 0256-38-4179
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.33

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「RESTAURANTUOZEN」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3561件フォロワー12842人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問2回目

UOZEN【新潟・東三条】〜繊細さとダイナミズムの進化〜

再訪(23.11月）

　５年ぶりの再訪。

その間にミシュラン二つ星も獲って、すっかり人気店に！

　今夏リニューアルOpenの情報も聞きつけていたので、

期待に胸を膨らませての再訪。

しかもジビエの季節到来と来れば、

期待値も更に増すと云うもの。

　一言で云うと、

料理の変態度も洗練度も更に増し増し(笑)

　スペシャリテの牡丹海老のブイヤベース仕立ては

変わらず絶品だが、

ジビエも含む山海の豊かさは

その野趣を宿した真味はいささかも損なわず、

しかし美しいたたずまいと綺麗な味に昇華されている。

　そんな珠...

8

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おこめ万歳口コミ195件フォロワー886人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/07訪問1回目

待ち望んでいたUOZENさんリニューアルOPEN

5月からずっと予約再開を待ち望んでいたお店
ネットなどでまめにチェックするぐらい伺ってみたいお店でした。

狩猟をし魚をシェフ自ら釣り上げる。
話を聞いただけで絶対に行く！が、決定していたのです。
そして、営業再開で直ぐに予約
見事にフジロックの日にかぶってしまいました^^;

予約当日、東京から車を走らせ一泊二日で新潟へ
観光？全く考える事なく頭はUOZENさん一本
到着しお店の周りを見ると新潟らしい景色が目の前に
田んぼの稲が元気よく育っていました。

店内に入ると奥様が出迎えて下さいます。
立派な和風建築にお洒落で素敵なモダン空間
玄関先にはリニューアル後も...

4

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drunkwhale 口コミ705件フォロワー185人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/02訪問1回目

テロワールとベストサービス・ホスピタリティ

...ゴエミヨ3トックに輝くこちら「RestaurantUOZEN」さん。
今回、この店の為だけに新潟県に来ました。本当に他どこにも行かず、翌朝すぐに富山へとんぼ返りです。それぐらいここには来たかった...

0

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記事URL：https://drunkwhale.blogspot.com/2023/02/Restaurant-UOZEN.html

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5508件フォロワー14453人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

大英博物館

...三条市。新幹線の燕三条駅から車で20分ほどの場所にミシュラン2ツ星「レストランウオゼン（RestaurantUOZEN）」があります。「本当この道であっているのか？」と不安になるほど田園風景に溶け込んでいます。駐車場は4～5台ほどなので...

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うめけん1002 口コミ840件フォロワー505人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2021/07訪問1回目

田んぼの中に佇む新潟最強フレンチ

...新潟ぐるめ#東三条グルメ#ごはん#新潟ごはん#東三条ごはん#ランチ#新潟ランチ#ディナー#新潟ディナー#フレンチ#新潟フレンチ#レストランウオゼン#restaurantuozen#魚善#ミシュラン#モダンフレンチ#うめログ新潟#うめログフレンチ#フォロー#食べログ#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメな人と繋がりたい...

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3561件フォロワー12842人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2018/11訪問1回目

UOZEN@新潟〜繊細さとダイナミズムの同居〜

◆出色の一皿　　牡丹海老のブイヤベース仕立て

　地産の山海の食材や

井上シェフが自ら釣った魚や狩ったジビエを使った料理は

繊細さとダイナミズムが同居する。

　その中でも出色だったのが

この牡丹海老のブイヤベース仕立て。

牡丹海老は

キャンディ・ブラウンのゼラチンにしたコンソメにくるまれて、

クリームイエローのルイユのドットが

キュートかつユーモラス。

　牡丹海老は

プリッとした充実と半生のみずみずしい甘さで、

海老の濃厚なコンソメのコーティングがとろりと甘みを重ねて、

ドットに散らしたニンニク香るマヨネーズが
...

14

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sakura007 口コミ2384件フォロワー3667人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/05訪問2回目

新潟の食材の魅力をしっかり堪能♡新潟の刻々と変わる田んぼの風景を見ながら革新的なお料理を♪

...
『RESTAURANTUOZEN(レストランウオゼン)』は、
その割烹の姿を残しながらも、新潟食材を使った
イノベーティブ料理を作るレストランへと変化しました。

詳しくはブログをご覧ください⇒
http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12280797997.html

入口を入ると、たたきがあり、日本家屋特有の入口があります。
やはり地方の割烹に来た感じです。
しかし、奥へ進み右側のフロアに行くと、
『RESTAURANTUOZEN』のボードがあり
スタイリッシュなレストランが姿を現します...

2

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sakura007 口コミ2384件フォロワー3667人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

自然の恵みを感じる繊細でモダンな新潟フレンチ『Restaurant UOZEN(ウオゼン)』

...稲作や果物などの農業も盛んにおこなわれています。そんな食材に
恵まれた新潟県三条市に、RestaurantUOZENはありました。

RestaurantUOZENは、かつて地域の人々にも親しまれていた割烹。
「あれ?和食のお店?」と一瞬勘違いしてしまいそうな...
自分の直観でレストランは選ばないとと感じた素晴らしい時間でした。

RESTAURANTUOZEN
(レストランウオゼン)
新潟県三条市東大崎1-10-69-8
0256-38-417...

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	レストランウオゼン（RESTAURANT UOZEN）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0256-38-4179
予約可否	完全予約制営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
住所	新潟県三条市東大崎1-10-69-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス　ＪＲ　燕三条駅又は、東三条駅から　越後交通　南コースで　「サンファーム三条」　下車、徒歩で約４００ｍ東三条駅から1,427m
営業時間	■ 営業時間［水～金］ 18:00～18:30入店　一斉スタート［土・日］ 11:30～11:45入店　一斉スタート 18:00～18:30入店　一斉スタート ■ 定休日月曜・火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://uozen.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Restaurant-UOZEN-400707386719411 https://www.instagram.com/restaurant_uozen/
オープン日	2013年11月7日
備考	梓犬アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	apisuke（14）
最近の編集者	あみみやび（409） ... 店舗情報（'22/08/30 17:27） Pochaboin（33） ... 店舗情報（'22/05/19 18:12）編集履歴を詳しく見る