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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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「野草茶」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...▪️佐渡のおぎビオレーという黒イチジク
ルバーブのソースとバニラアイス
▪️ほうじ茶のわらび餅にクラッシュしたチョコ
▪️新潟の山々で取れた野草茶
ジビエ料理と思っていましたが、ジビエの一括りで言える料理ではなくジビエを使っている斬新なフレンチと言えると思います...
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...焼きたてのベリーパイは最後に甘くて優しい味をくれた。
わらび餅にホワイトチョコでコーテイング
これも初めて食べるデザートの組み合わせ
⑭野草茶
最後に温かい野草茶が体に染み渡る
野草茶と言ってもとても飲みやすく後味もよいお茶でした...
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...
ミニャルディースは軍鶏の濃厚なプリン、佐渡レモンケーキ、ヤマブドウキャラメル。
食後のドリンクは佐渡のクロモジを用いた野草茶かエチオピア中煎のブレンドコーヒー
交通費の参考に。
燕三条駅からでタクシー代は概ね片道\2,500程度。
時間は行きは混んでいて3...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://drunkwhale.blogspot.com/2023/02/Restaurant-UOZEN.html
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...
わらび餅はさっぱりと、回りのホワイトチョコフレークは濃厚に。
この味のコントラストも良いです。
*野草茶
僕はいつも最後は野草茶をチョイス。
キャラメルによく合います。
今回も素晴らしかった!
このお店に行く為だけに新潟に行く価値ありです...
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...
・食後の飲み物とミニャルディーズは、
プリン、ブルーベリーフィチュール、紅玉のアップルパイ。
珈琲はゲイシャ、お茶は野草茶でした。
ミニャルディーズまで手を抜かない。
シェフの地産地消・郷土愛と、独自のソース諸々のアレンジメントのセンスの良さを感じられました...
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...シャインマスカット、クラフトジンのソース
◼️ババのティラミス風、ローストイチヂク、ガンジー牛乳のアイス
◼️小菓子、野草茶
料理の品数がとにかく多いことに驚きでした!まだ出してくれるんですか、と( ^∀^) ややソースの塩分が高めかなと感じられましたが...
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地方新潟の田畑の中にヒッソリとこの様な素晴らしいお店があるとは・・・いや~驚きの連続でした。。。
...マスカルポーネチーズのムースとルバーブのコンフィチュール、ガンジー牛乳のアイス、苺のソースで』
『野草茶』
『ひよころ農園の玉子プリン』
『マルベリー(桑の実)のキャラメル』
『蓬のわらび餅...
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...完全に全てが調和していました。
〆のデセールで人生一!
単品としてもクオリティーが高く、コースの最後としても最高!
*野草茶
エグい野草の香りではなく、優しい野草の香りがする野草茶。
本当に細部にまで、こだわってるなぁ〜。
*平飼いしている鶏の卵を使ったプリン 越後姫のパイ マルベリーのキャラメル
カラメルも含め...
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ジビエをモダンフレンチに落とし込む意義とは...【2021年2月 11時30分ごろ訪問 予約のため待ちなし】
...
◎野草茶
◎自家製プリン
◎自家製アップルパイ
◎自家製胡桃のキャラメル
胡桃を混ぜており...
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...チュイール
〇鶴巻養鶏場産みたて卵元気くんのプリン
〇ヨモギのわらび餅とホワイトチョコ
〇金柑のキャラメル
〇オギビオレの葉等を使った野草茶
中でも印象に残っているものは
幻の鳥呼ばれている山鳥、猪、様々なジビエのコンソメは味わい深く、体に染みるような美味しさでした...
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...玉ねぎのマカロン
ヤリイカのグリル
太刀魚とキャベツ
牛ほほ肉の煮込み
チーズやトマト、金柑、メレンゲなどを使ったデザート
野草茶、ミニャルディーズ
素材を生かした料理。イノシシの頭蓋骨に乗せて出てくるリエット、濃厚で脂がおいしいツキノワグマのラグー...
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レビュー2,999件目は猟・漁・自然がコンセプトの素敵なお店へ(`・ω・´)ゞ
...デザートも秀逸な1皿でございました(*^^*)
⑨野草茶
ドクダミやウコン、ヤーコンなどの野草茶。
ここでしか味わえないような味わいでした(´ω`*)
⑩小菓子 濃厚プリン ブルーベリーのキャラメル ベビーキウイのマカロン
...
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...卵」のプリン
② トリュフチョコ
③ アーモンドとメレンゲのクッキー
10、野草茶 最後の飲み物の中に、野草茶というチョイスが
あったので、トライ。
これも近くで採れる野草だそうです...
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店舗情報の編集
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店名 |
レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0256-38-4179 |
予約可否 |
完全予約制 営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m 東三条駅から1,427m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月7日 |
備考 |
梓犬 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
[水~金]
18:00~18:30入店 一斉スタート
[土・日]
11:30~11:45入店 一斉スタート
18:00~18:30入店 一斉スタート
■ 定休日
月曜・火曜
アクセス方法を教えてください
バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m
このお店の口コミを教えてください
『食べログ』で,新潟県最高評価の店(2024年3月現在)です.以前から,非常に気になっていました.
友人がクルマを出してくれることになり,ようやくおじゃますることができました.
日曜日の18時過ぎです.予約も,友人に入れてもらいました.感謝です!
店は,三条市街地の東の外れにあります.田園に囲まれた気分の良い環境でした.
周囲にランドマーク的なものが無いので,初訪問時はカ...
...鬼皮の焙煎ソース、ガンジー牛乳のアイスクリーム、メレンゲ
→さくさく食感美味しいです。
カフェ
新潟のコーヒーもしくは野草茶から選べます。コーヒーもハンドドリップで、店中に香りが広がります。
×
ルレクチェのクラフティ
→お皿も温かいし...